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份量:約6人份
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材料:
+ U8 [4 e" p$ D. M7 D+ h5 B A* otvb now,tvbnow,bttvb1.有機雞蛋 6顆
" U4 Y, r. T: K& ]. @5 Nwww3.tvboxnow.com2.芥菜 1枝
- b% s* i+ j/ K# rtvb now,tvbnow,bttvb3.八角 3粒
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調味料:! Q3 `, {' H" A2 n
1.黑糖醬油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 t2 g4 E( k) r/ a
2.水 200公克公仔箱論壇( I0 o* d% r) J2 _
3.太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. l0 ]2 C3 p" w/ X2 W; g
4.香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 W! g; q) u. G6 o- E, n
, Z$ ?3 U2 \5 U- Y% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j' T2 f6 X; f3 K l6 u5 Z做法:
* [, q. r G$ X5 x$ Uwww3.tvboxnow.com1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。, }3 S q; |* y* X
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
% {1 a5 w) b5 `公仔箱論壇3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
5 c& v3 ?/ N7 n. q4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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