材料：8 d7 p# ~' r2 O) [! C# d1 D
新鮮白松露 4~5片
" p' H1 X& I- e0 ?) e4 M1 D! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 200克
- j( o) u2 R$ e1 O+ d4 ^) H$ ktvb now,tvbnow,bttvb本菇 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {! ~+ I# @3 w
日本溫室青瓜 半條0 y0 X( R2 s$ ~/ X* C
金華火腿 適量, H3 x5 I6 u/ v
即食日本紫菜（切絲） 適量. n v1 m: t" F' ?3 R, _2 s
炒香白芝麻 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 C; g% n- W5 M" q# t9 t' \
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製法：
8 _' [' r* r$ L& ^3 Awww3.tvboxnow.com1.水滾後加入意粉及少許鹽，煮約8分鐘，約9成熟即過冷河，煮意粉水備用。
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2.金華火腿浸水蒸至軟身，取適當分量切碎，備用。
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3.青瓜洗淨，切片；本菇切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 z- B, A% ?9 P( O
N# z, |6 a3 ?( v# W1 x8 v公仔箱論壇4.中火加熱平底鑊，下油，油熱後加本菇炒至軟身，加少許鹽及豉油調味，再加少許生粉水埋薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~$ c" M3 C( S* Y" H" F
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5.將意粉放回溫熱的煮意粉水後隔水。5 W$ N9 \# u! k. C6 |$ _8 p$ m/ G
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6.將意粉加入本菇芡內撈勻後，加適量松露油撈勻，上碟後下適量金華火腿、青瓜片、紫菜絲及芝麻即成。
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1.不要清洗或去除白松露表面泥土，用廚房紙輕抹表面便可。www3.tvboxnow.com: a3 ^& \ w- P5 S' ?- X
( X" t& G+ ^8 H' n) Nwww3.tvboxnow.com2.取過適量新鮮松露後宜以吸水紙包裝存放於密封玻璃容器內，置於雪櫃蔬菜格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 n! D. ] s6 G
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3.意粉要煮得Al Dente，宜在滾水煮至見麵條中心呈一點白即約9成熟，其後撈炒過程令意粉全熟。 Z: b/ O: r8 I( r
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發表於 2012-12-7 01:59 PM
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