哈密瓜的营养价值、食用功效www3.tvboxnow.com- o0 q* V! u% |! m4 m8 I% ]
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" v' s; M5 Q" A( ^+ n" @tvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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别名：
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4 \" q- ?. o- z( }% K* C" t古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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" ^) p" q. z% k5 `) N/ Y2 J/ Z/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形态特征：
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* M" l. t3 x$ Y$ [www3.tvboxnow.comHami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
2 Y+ A# o3 `; b% C5 z' L! \www3.tvboxnow.com哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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营养分析：公仔箱論壇" \3 z1 ^& }/ N) x5 g# G7 K/ c+ t
* W. m% c( R$ J9 o( q% y+ n" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100.0克营养成份含量如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* q9 M7 q0 T
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 公仔箱論壇) P) j( t' n+ N6 E5 [7 V8 P2 k2 ]
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 B$ o) `. q) J0 T
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
- h6 Y: g7 \0 b# ^% ^公仔箱論壇灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 J) a: y3 y8 O6 O
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
* G4 j+ A0 b( N& a7 d6 e尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0公仔箱論壇+ W, o5 I% A$ F% ?, C8 r$ m9 |
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
7 u, E1 W5 {- y$ _- y$ ^6 mtvb now,tvbnow,bttvb钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
7 _# Q4 Q6 \- Xwww3.tvboxnow.com锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
4 g c. Z1 x) ?- M' [9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ [4 w) O/ i! p; O
: Z( {; `6 |: O2 I0 e营养价值：
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0 a2 Y' s0 f; ?/ v7 Q9 L公仔箱論壇哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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食用功效:3 ~& R" N8 q7 }( d( E1 x% t7 L: a z3 u# E
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i) P u+ P. c
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
$ D! e7 z( F" F' L食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
8 K. f0 h+ J3 r4 N6 S9 I公仔箱論壇根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: F& Q! c- i2 S9 L0 p+ i" D( }# J
7 w7 l R, P7 Mwww3.tvboxnow.com《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。公仔箱論壇5 C3 @ u$ L7 w3 ?, j- {% U: X
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
( x$ f7 e" Q5 i! O- ` G公仔箱論壇中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。www3.tvboxnow.com! K0 Q2 y9 V% q% ~8 ]) S/ {3 Y
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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相关人群：
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一般人皆可食用。每天90克左右。
# u- d5 q0 N+ ~1 X/ f6 a* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。tvb now,tvbnow,bttvb, P, i. h+ o' H
' x) ? g$ U0 }8 O$ M/ P* G& W/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精选妙藏：
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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0 f/ e ]5 {8 ]4 W! z" ~5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
1 [8 F! h' w; |' X4 G$ n! e2 N公仔箱論壇然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S+ c x$ e3 u1 o7 i% Z. p
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
" V: {' Y: O( X; n; G/ H! @7 ]- w公仔箱論壇搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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9 e5 O! U! O. C& Vwww3.tvboxnow.com小贴士： tvb now,tvbnow,bttvb3 k$ p5 }% L. |" p# n9 R4 T% y
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味tvb now,tvbnow,bttvb" c' J5 I1 k% S$ |
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 : m3 x' @* l/ U' Y; [7 U6 i
4 t: _8 R. @. m! I公仔箱論壇转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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