哈密瓜的营养价值、食用功效
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; J1 k8 r% I) U. o* |. P哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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- K6 d9 `7 y1 x* y1 htvb now,tvbnow,bttvb别名：
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V1 B+ x, @5 |! I- _- t: D' E$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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形态特征： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* ]* ~$ _& e7 ~1 _4 P
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
8 [) r% t, w" d哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。. e" N, I! o1 \) R: K) e
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营养分析：tvb now,tvbnow,bttvb) r L$ W, R3 |; ~9 a
4 g2 j) |' M3 ]. K4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100.0克营养成份含量如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A$ U, ^! y! \4 a7 X% Q% \/ d
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 / B7 K( d" O0 O: c) i1 J
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
$ F \6 |* B9 E I WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 公仔箱論壇- `0 Y) r. e' g1 j3 e3 ~
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 5 i- @- q/ f9 B" t' |5 q0 X" G
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 # m& H, N0 A9 W( u- R
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
& s$ [* b$ W6 U. M' T: ?( `公仔箱論壇钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
$ M g m) D% X- z1 A M% L6 r公仔箱論壇钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
3 f$ u( i7 b. B, A& cwww3.tvboxnow.com锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 tvb now,tvbnow,bttvb3 i4 _$ M- C" s; l; i. @# d
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0- }+ p, g2 J+ i" q
+ K. R" r" T2 F/ Z. k7 y* A营养价值： 公仔箱論壇+ @; b+ k3 `: |7 U' ]' \
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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& H! Y5 }& D3 o3 i食用功效:www3.tvboxnow.com9 \ l; d9 K+ J0 f
2 [/ O6 R3 x6 E- B/ V1 C8 d公仔箱論壇哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
c6 ~- ^6 V C) I! d哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
* h# c! |! p. a+ |7 U/ L! W2 B食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。公仔箱論壇# F2 S9 Z. d' B
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。' } u7 f8 ~7 Z3 |6 p: d
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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7 S, d4 k" Z1 D% |6 S《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。tvb now,tvbnow,bttvb+ i. z- l5 x4 ]6 {8 ]" R6 e
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
( w& }: @4 G0 H$ B3 y* Uwww3.tvboxnow.com中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
7 f% H8 I4 G$ {, v$ m9 i! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。0 J6 @% d5 s+ Q. s$ E
1 h+ J+ Q5 v. i8 _( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相关人群：
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% P' ~# d: z8 e8 w: X d0 I一般人皆可食用。每天90克左右。2 p0 A8 B* V9 S
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。www3.tvboxnow.com) @" t- g! U% w q. t
: x3 p7 K2 `- ]2 C6 F# i0 Etvb now,tvbnow,bttvb精选妙藏：
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& B, O& W3 h) W) j0 g7 G& V' btvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：
9 n$ ~8 c: \7 i( E, k: f' O. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O1 ]5 u1 V! V: U2 kwww3.tvboxnow.com最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。tvb now,tvbnow,bttvb& ?( S. s1 ] `8 }( U* G" [& T
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。公仔箱論壇) p. H @' ?! S6 \
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
4 _3 L u h) v. A; d' T5 d" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士：
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( L7 v' \+ ]% u L, B2 e$ u% S- U哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
! R9 t k# y, M9 ~ D# ]& L有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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