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5 u0 T) @: n. M6 Stvb now,tvbnow,bttvb | | 【材 料】 | 低筋麵粉
8 _8 t) u$ O5 B$ h! ~公仔箱論壇 | 100克 | 泡打粉
7 _# T3 C/ p+ Y* Q2 B: Y+ Ftvb now,tvbnow,bttvb | 2克 | 雞蛋
( E/ o) |, o2 q* T6 B& l: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 3個 | 細砂糖
7 c$ T: b: w7 \! O9 S公仔箱論壇 | 120克 | 蘿蔔乾肉燥
7 \* ]# }6 x+ C8 v+ g4 ]5 |. k | 3大匙 | 香菜葉tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 E) [* m7 c8 x$ ^
| 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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發表於 2007-12-30 11:18 AM
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