蒸鹹蛋糕
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0 }/ l/ s3 e4 \8 v2 n2 h K, r. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 【材 料】 | 低筋麵粉公仔箱論壇1 I7 y1 } C/ a# Z# C) _+ K
| 100克 | 泡打粉! s; \1 S, M. y
| 2克 | 雞蛋www3.tvboxnow.com. I$ M: ?, A4 m O5 c
| 3個 | 細砂糖4 R/ ?6 ^$ O/ S
| 120克 | 蘿蔔乾肉燥
n( L! ]: w: d: T( B/ ^& ~1 x. l公仔箱論壇 | 3大匙 | 香菜葉
s0 A" G7 o: W) C' M" { o5 p t | 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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發表於 2007-12-30 11:18 AM
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