【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
0 }( Z! ~8 k1 m2 S0 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 s# Q0 ]5 X# E1 n7 k, W
【做法】： 公仔箱論壇: `8 S4 t. i; j) k" b6 Y8 L3 m* V
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
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( i* R# P0 |( E$ d% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.明蝦洗淨去殼挑腸。
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# a$ j4 w8 E( O公仔箱論壇3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。2 y1 I7 h1 I. `: Z3 `0 _* W
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。0 s3 E( A: W9 O) T
& J) o( S$ y0 T" \+ e8 x/ `www3.tvboxnow.com5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。tvb now,tvbnow,bttvb- {) D) Z$ L* u
& V- a v# \0 e% O+ Mwww3.tvboxnow.com【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: O. U2 z' m4 j* \
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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