! o1 C4 c h( F0 bwww3.tvboxnow.com鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 www3.tvboxnow.com2 ?9 Z" G7 r4 d o9 d, t M
菜名： , g- r% }2 H9 d( b6 V2 t7 @
tvb now,tvbnow,bttvb) r! A0 I% ]" K \. ?' c
吉利酥香黃金雞排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& T/ X N& k( K
9 Y3 T- \, Z, {2 R# t. m材料：
; z8 J& y8 |! X$ a9 v, Z8 p# f! @% |+ O6 [/ s4 h6 d2 x2 _0 [
雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]4 U# H# y; S
/ S9 {1 G3 M' o# L" V- }
調味料： 公仔箱論壇% t( L( V( [. J0 t
# r, T6 l1 }- B; [, T% H公仔箱論壇 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
6 Z6 Q: M4 c( |1 b, w4 Gwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇. v; X3 x( o! q( Q+ g
作法： www3.tvboxnow.com5 K9 v2 m7 L- b7 m$ v1 w# H, ^
tvb now,tvbnow,bttvb& J6 t A2 w- U6 j2 ~$ T' o
1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
2 y. q# T3 h! t6 m2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 公仔箱論壇8 x7 ~% L/ d4 X8 B
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 / @* t0 v- G9 ]& W
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
| 
