几种方法健康控油
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1. 美味和营养常常相互矛盾，菜式中油脂少，感觉不香，过多食用油脂对身体又有危害，推荐巧用油的健康6方。# X7 l7 Q' i- |: T1 {
+ z4 F0 V/ M" Dwww3.tvboxnow.com 2. 炒菜后集油：把菜锅斜放一两分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜盛盘，将剩下的油收集起来。tvb now,tvbnow,bttvb2 |; [! w% R# X/ D/ r: C0 l; U5 N
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3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用：香气可以有效散发出来，油脂不被菜吸收，需要的油量比较小。www3.tvboxnow.com: p# r, V9 ]- U2 g# {) D- r
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4. 煲汤后去掉浮油：鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油，把表面的油撇出来，就能在喝汤时少吃很多油脂。0 n2 p1 ^$ ~# F% l* o
3 o+ T6 F, v5 z公仔箱論壇 5. 煎炸改为烤制：速冻调味肉或鱼饼，用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。www3.tvboxnow.com4 H8 i: `* ?/ t! O
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) V$ {5 Z3 n* q; v# H1 ^: ]* q4 X 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒：等到其他原料半熟，再下肉片，不用额外加入油脂，一样很香。 s; X$ f$ d% ^
* j, _! w- u, U2 B* ?' c) K; ywww3.tvboxnow.com 7. 不用油或少用油的烹调方法：比如蒸、烤或生食。 |
發表於 2012-12-17 05:07 PM
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