《健康路》精選8種“好”心食物，為你的心臟健康保駕護航！
$ r7 w' Q$ E1 d% ]tvb now,tvbnow,bttvb大家好！我的名字叫心臟，很多人不知道我對食物很挑剔，總是為了滿足口腹之欲而隨便亂吃，久而久之對我造成傷害。今天，我特別邀請專家與你分享，我最喜歡、最愛吃，而且對我最有益的8種食物，以后請多愛護我一點哦！6 U: K3 b6 q0 V5 k* s' N8 Z+ A
0 o G6 q* d6 U+ T- H" k* vtvb now,tvbnow,bttvb 你是如何保護心臟的？每天吞服深海魚油膠囊、維他命E和一堆保健品？其實，對心臟有益的食物，不必花大錢也無需往遠處尋找，它們，往往就在你左右！讓阿松大醫院飲食療養專家何曉芬告訴你，“強”心臟最愛的8種食物。公仔箱論壇: e" I1 w1 D- N6 j; d, a+ Z
! x# E( C8 Q3 A8 s燕麥降膽固醇又耐飽公仔箱論壇5 a* N; R9 p, ^3 T% B
4 ?0 O5 J# h3 M/ l8 a. m6 e 燕麥含有能降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）水平的纖維質β-葡聚糖（beta-glucan）成分。這種可溶性纖維會在小腸內形成膠狀粒體，吸收含有膽固醇的膽汁酸，然后連同膽汁酸一起被排出體外，減低膽固醇在小腸內被吸收的幾率。
- c* |/ }: N h/ Y5 z. U. \www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com( R1 t8 V8 A8 e" P! y% R
建議每天攝取3克的燕麥可溶性纖維（β-葡聚糖），大約相等于1.75杯的煮熟燕麥或1杯燕麥麩。% X. J( X- m/ K; V: N
$ n2 x6 {: p) f
小貼士：烹飪菜肴（例如：咖哩、仁當、米飯或粥）時，不妨加入適量燕麥，既對心臟健康有益，又能增加飽足感。
/ k" R o5 z2 f8 [" Stvb now,tvbnow,bttvb
+ z& q) m' a! U e/ L; Htvb now,tvbnow,bttvb大豆富含植物蛋白質
8 K6 O; _" @; m1 H% [公仔箱論壇
$ ?, u/ I, I1 \! x- m* R 大豆是富含營養元素（例如：纖維、維他命、礦物質、多元不飽和脂肪等等）的植物性蛋白質。有別于動物性蛋白質，黃豆不含膽固醇，而且只有極少量的飽和脂肪，因此能夠發揮很好的降膽固醇作用，對心臟健康有益。每天攝取25克（或4份含6.25克大豆蛋白質的食物）。富含大豆蛋白質的食物來源包括豆腐、豆漿、大豆優格乳及豆酵品等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% j9 y: X) [+ e
www3.tvboxnow.com6 m: U1 S, A8 [7 s- e* F) n1 ]
小貼士：烹飪午/晚餐時，多用豆腐來取代動物性食物來源，增加大豆蛋白質的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y; _; u# R8 q; Z5 e
9 w1 ]- ]7 v3 u9 L Z6 d
植物固醇減少吸收膽固醇
% [2 k: i+ Q2 g) X. \- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s, l$ m8 L9 J6 M公仔箱論壇 顧名思義，植物固醇（Phytosterols）是存在于植物中的天然元素，其中包括：各種榖類、雜糧、堅果、豆類、種子等，尤其富含于芝麻、杏仁中。但是，天然食物中的植物固醇含量可能太少，建議多攝取添加了植物固醇成分的食品（例如：乳製品、牛油、飲料等等）。這類食品能幫助減少身體對膽固醇的吸收，進而幫助維持心血管健康。
# Q! k2 J( G A( B( D$ g. y# L% Nwww3.tvboxnow.com w% q( o: M. W# @' X% F
建議每天至少攝取2克的植物固醇。9 C; i: }* Z) Q
3 v3 U/ k; L/ A9 @* v, r) ~- a; ` 小貼士：選擇添加了“植物固醇”的強化食品或乳製品，參考產品成分標簽。
% D' r$ o' H: F, t, G; f) t
, O9 a& M" U0 a公仔箱論壇亞麻籽促進心臟健康
& k/ n6 Q8 l8 G& `# n5 k$ p; dwww3.tvboxnow.com2 C, v$ }% B% \& @
這種金黃色澤的種籽蘊含三種對心臟健康有益的營養元素：纖維、一種稱為木酚素的植物化學物質和Omega-3脂肪酸。研究現實，亞痲籽的纖維可與必需脂肪酸結合，促進心臟健康。www3.tvboxnow.com2 }$ s- E- i: V& {! M- {
. I( H# X8 E0 N
小貼士：磨碎亞痲籽以獲取更多營養效益，用這些亞麻籽來烘焙（蛋糕、麵包等等）、加入穀物飲料、果汁或奶昔中都是很好的搭配方法。9 k1 o6 @' ?! }' b1 R) B8 R' Z9 e
& W% a* x+ U0 H公仔箱論壇堅果和花生提供良好脂肪公仔箱論壇! G# w& S' m8 ]
公仔箱論壇+ \6 V- k. x, F" M" D/ h J
杏仁、核桃、榛子、花生、開心果等等都富含營養元素，其中包括：纖維、維他命、礦物質、蛋白質以及多元不飽和脂肪（良好的脂肪來源），是心臟喜歡的“好”食物來源。www3.tvboxnow.com4 c/ B# o2 ]5 g; E, S6 m+ [; D
% D: o) r1 s3 i" t/ c 小貼士：每天攝取一個手掌大小分量的堅果，最好選擇未添加鹽分的堅果類。在燕麥或麥片中加入堅果，或者在烹飪雞/魚肉菜肴時添加堅果都是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q6 m9 W$ o* M$ K) |* G
3 }; h' {7 S& `2 F+ I公仔箱論壇低脂/脫脂牛奶護骨骼降血壓公仔箱論壇8 b8 f. K; ?& L5 o0 u5 b+ i
9 s2 U, u, D2 w" G3 w
在日常飲食中添加牛奶或乳製品不僅僅能促進骨骼和牙齒健康，牛奶和乳製品也蘊含能夠降低血壓的三大營養素：鈣質、鉀和鎂。
, b" d. \' v K# S; Fwww3.tvboxnow.com" i! {4 G- H) M/ ~5 |
小貼士：選擇低脂或脫脂牛奶，加入優格乳攪拌成健康的奶昔飲料，味道也很不錯。
& c: ^0 B3 u% H* [% \www3.tvboxnow.com
6 z h6 G8 N7 ?! M8 \! x; L脂質魚保護血管健康
1 A" L f* u _) f0 Q7 h% X公仔箱論壇
. Z) x) H" s3 a% ]7 H& g: xwww3.tvboxnow.com 三文魚、吞拿魚、沙丁魚、鯖魚等脂質魚都富含蛋白質，而且也是良好的Omega-3脂肪酸來源。Omega-3脂肪酸有助于減低血液中三酸甘油脂的水平，保護血管健康，減低患上心血管疾病及中風的機會。美國心臟協會建議，每周至少吃兩次魚，每次至少兩份，尤其是脂質魚。
, X: {/ p7 c) b8 @+ P* S1 ^+ V xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 u6 ?7 G; {8 B' |. B7 v
小貼士：使用少量油，加上香料或蔬菜來烤魚，既美味又健康。
* U$ n' h) W4 A/ p( g" ]公仔箱論壇
$ M$ I3 F& N" ^; {公仔箱論壇茶飲中和體內自由基TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& }8 p. t& V8 \7 ^1 R2 P
+ @& Y0 B3 t! m! d6 M$ _* x, f7 Ywww3.tvboxnow.com 適量喝茶對心臟健康有益，綠/紅茶也和蔬果一樣，蘊含大量的類黃酮（一種抗氧化劑）。類黃酮在維持心臟健康方面扮演重要的角色，它能中和身體的自由基，幫助維持健康的細胞和組織。一些研究也發現，喝茶可以降低心臟病發作的風險。
4 J5 P2 z; \! r3 x5 f4 K$ S* Y- |% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z$ \ ?! B( I/ b' z2 b公仔箱論壇 小貼士：雖然喝茶對心臟健康有益的機制作用還需要更多研究證實，但每天適量飲用1-2杯綠/紅茶可能是提升心臟健康的簡單方法之一。
I) b* Q9 c3 s& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 h' j0 o( ]0 {: |( q1 d& Z
飲食療養專家小叮嚀
- o" H. P$ z8 Y" j1 \tvb now,tvbnow,bttvb
1 V8 _, a" a+ u" c# N& [0 B公仔箱論壇 何曉芬：“這些食品並不能取代健康均衡的飲食計劃，而是在日常飲食中適量添加上述8種食物。促進心臟健康並不能單靠某一種食物，遵循均衡營養原則才是愛護心臟最好的方法。”
$ g' w0 B- M. u4 L公仔箱論壇 |
發表於 2012-12-24 10:33 PM
| 
