對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
* n! E8 y0 L2 T& Gtvb now,tvbnow,bttvb吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
$ H+ t# z8 Y: _/ N) l; p: N. Ztvb now,tvbnow,bttvb1.深綠色蔬菜
7 k2 ?+ ~. U0 n( v7 K+ Lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `* m% @ u" Y. ^* z. W
含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
, y' c8 N4 h: a, H1 s7 u2.小麥胚芽、胡蘿蔔3 p( s0 u0 Y2 u9 ^5 g/ j9 I2 }" R
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。& w9 n/ l& U: i4 |: q
3.海帶www3.tvboxnow.com5 ^3 l g% g0 o) n( i! [
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。' f0 T1 |# Z; ] f
4.香菇
) X* S$ E; @5 E/ U- C' }) Q3 G( ^ X公仔箱論壇味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
! W1 H6 K5 P! h6 k% Ktvb now,tvbnow,bttvb5.洋蔥
; ]) o, E o2 ]$ x8 T9 y5 I2 awww3.tvboxnow.com洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。公仔箱論壇6 t4 C7 X( f; |4 i0 r2 }2 N) M
6.紅麴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w2 G& d8 Z$ r+ U. v+ U* T* u
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
* E6 s# b9 L' a$ \; g! ]* R% |7.黑木耳
5 o- X) L! U) I1 r9 Bwww3.tvboxnow.com有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。www3.tvboxnow.com( Q$ y& A/ W$ m9 C" w" h- H9 p
8.深海魚5 C) W# K# u; |; Q9 h
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
! l# T- p; w% P: ` Q% s2 j5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.牡犡公仔箱論壇: |" B2 A0 Z8 p" L: T `% l
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。www3.tvboxnow.com9 y/ S# C% u8 j) Q9 x3 _4 I1 y
10.番茄
3 T m' ^7 f7 Y# ?5 j3 N Q性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。! x' F. E7 A3 g: v
0 ]7 _+ O q% q8 \2 m9 T1 Z公仔箱論壇7 A- I1 J* z: O1 J5 Y$ y
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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