一、炸海带卷
) N2 f; R7 x+ Etvb now,tvbnow,bttvb配料：www3.tvboxnow.com6 }7 w4 C( c8 j0 \
. S) |) Z, N% \+ r公仔箱論壇海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙公仔箱論壇4 g C9 Q3 S/ y& Y1 r
- G$ n% v% e4 T9 `' Z; F* X* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 b* j, p& V
: |9 S( s s2 E- m+ a公仔箱論壇海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。& n2 X" h5 x# T0 d2 b& i1 }
1 p6 @) w& K2 J* U/ S& ~% cwww3.tvboxnow.com二、海带结焖排骨肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y6 p! _' Q K# Z
配料：/ n7 b3 U- T0 C$ J
* s9 n6 U2 ]" l: B+ D9 J* dtvb now,tvbnow,bttvb海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 E, t7 \3 Z4 p
6 Z/ x* M, U- ^8 t5 y) k9 c/ ttvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: e+ l1 r4 I2 N8 b, J* ?/ F \* @' x
+ U* h! q! T* z+ L' dtvb now,tvbnow,bttvb排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。www3.tvboxnow.com7 [6 q" n# ]! s2 O" u$ _: i& m
" O. ?6 O9 U/ d7 b- M S公仔箱論壇三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
" ?$ U, H% b9 b H# ^; v, [2 C原料：www3.tvboxnow.com0 _+ {6 b, B! b) I$ g! M
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豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。; g& I1 ^8 H4 b; N2 R7 J4 n+ X
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制法：
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; t, f1 f/ M/ }. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。公仔箱論壇# i) P P7 B( L+ p
公仔箱論壇6 k2 S) @* V y* V" n/ C
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
E1 j; ]' @7 g6 I2 s$ \* A. I* f原料：
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$ V& r7 k8 S1 q- l+ f) C% m+ x肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。www3.tvboxnow.com$ o, {- \* w) a' X
tvb now,tvbnow,bttvb* b% s$ E2 g% Q8 g6 n! [8 M
制作：
$ t9 t1 B2 y& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t) F1 d" w) i# ^- |, Owww3.tvboxnow.com1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% O: d3 T g3 c6 U4 ?3 K* F
. s- a. l; @: J$ R' Y1 H& T7 Iwww3.tvboxnow.com2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。1 V) C7 \5 f: z% H5 z, k
. m' D/ t, |) ]( Q& Q! |& F公仔箱論壇3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。% b, o: D. r5 S" N" O: |4 H- U
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特点：
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质厚肉嫩、味道鲜美。+ E# |4 |$ m- M- s
五、海带蚕豆烧冬瓜
0 t* U1 b' Q G0 q/ M3 d X公仔箱論壇原料：
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。; f1 P- v; q5 g2 V& w; K
j' j' D# e" S: z制法：) t0 a1 |1 ~! {3 d2 K }* g
3 k6 s$ r! F( c' B公仔箱論壇锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 E" k6 Y! Y. k1 C
公仔箱論壇6 m3 X7 S: s6 p0 C( n* D
保健功效：
2 h+ R# }( F- d" H2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 r% i9 }4 d/ c% J
利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
% y; Z _$ I) K1 h( b" C# I* L6 l7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [7 c. c" a! x' g Vwww3.tvboxnow.com六、海带拌银丝tvb now,tvbnow,bttvb' H. j4 P" C( y( w$ `: b* M7 g+ X
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 u4 u4 {, G+ _4 v* h
4 G. r9 D- l( U' R4 ]公仔箱論壇海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b. I1 u" m R @
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制法：tvb now,tvbnow,bttvb0 D5 A# a) L! K# R q1 i
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1、海带洗净切细丝。
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。% U/ m T) _6 b( U7 t
# B7 C, S) y1 Z" a7 Q5 M3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。www3.tvboxnow.com0 Q4 O- R1 Q- q& Y
6 F9 ^: x7 V$ L3 X4 f' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。' y! x$ { b' ~2 ` ]$ X1 g+ x
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。. Y4 K) S" j* r5 H' d$ P6 H6 g0 ^% L3 O
" r# A! @: Y# n7 }& A: Q' ?3 O6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。www3.tvboxnow.com# W# R7 r* E' @' Y- r& N
$ o$ R' f6 F3 n0 Q% U7 u七、韩国风味：酸甜海带TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D# E, y, P6 ?# M. L7 A* o
特点：( [0 V6 C9 ~0 w- O# w1 H7 ]- M
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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& ~6 V9 d0 p0 M& V- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克, y+ @7 I3 }& ]- E1 s5 \
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制作过程：
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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8 P% Z& ^7 I- @. p2 l2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得：公仔箱論壇5 \6 V& K! x+ Q! x
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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忠告：* g$ o+ p& @: ^
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。tvb now,tvbnow,bttvb6 F$ E/ D; R" @" |( |5 |
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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