每杯150毫升 泡多咖啡少tvb now,tvbnow,bttvb, K% ^* {# ~+ R
3 X' C4 o6 \. O2 B+ S3 }; y7 `tvb now,tvbnow,bttvb
, U/ _+ l+ m* s, p. c$ A' E意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
- q6 z, Y2 F* _& g* mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }2 o& I. K" S
●正宗Cappuccino材料﹕www3.tvboxnow.com5 ]) i K$ {- f/ Z# N4 D3 y
4 A( R+ e0 ~8 j- I1 kwww3.tvboxnow.com○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪www3.tvboxnow.com5 o% T& b7 c3 K! O& ^' `: K
公仔箱論壇' \, a& n4 }& V
○25毫升熱espresso咖啡- w1 V% d3 G1 t! q" V3 W. z
: ^5 ]' S) j$ ~www3.tvboxnow.com●正宗Cappuccino製法﹕# D) u% _+ _* H$ t
& X% f! b7 f' O: U% Z○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
" F) A1 w7 L' ?tvb now,tvbnow,bttvb
- H" Y: Z9 C1 y6 D/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中% P2 Z" q2 j. f0 l2 U
www3.tvboxnow.com" h/ u% `) G5 _0 I4 d7 y6 t6 @
○加糖，仔細攪拌
" ]% g3 T! T+ {公仔箱論壇www3.tvboxnow.com8 x5 R, s7 w! s( B: t3 [
Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。. G; M# F3 X6 C. ^8 C* c
1 d4 K$ H8 {5 h( f百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
| 
