▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」tvb now,tvbnow,bttvb. |% u/ R& J( s m' ^3 r* i
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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! j+ k5 O8 c0 M# d: N" n1 m$ P) \) `鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb! g. F* Q! j" K& d# [6 k
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) ?) N) }) z; e4 l5 B9 Ztvb now,tvbnow,bttvb最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~. W8 W* {, S2 y* Y1 l
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇/ `( o4 d8 x3 I1 N1 e( Y% L
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。公仔箱論壇 m6 T2 ]( v! O) f
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。' c6 ?* a0 N: A2 Z1 }' q/ z
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1 D. v2 Q1 R$ \6 D2 l& _4 x# _在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！( K! k% N. W/ r7 q( }9 Z
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」, }# d! P: c- F
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9 \4 Y! H' v9 _; ?- L: W& D4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成為大分靈魂料理的雞肉天。www3.tvboxnow.com2 _9 a4 Q8 D" I, o8 X* `3 y$ t
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4 K# {! ?7 k# z: \1 Atvb now,tvbnow,bttvb日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
3 N- L" @( H" E8 b9 H! utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K! I9 ~: ^6 C( d
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DATA
8 {$ S5 K4 f% s* v8 |1 U0 {tvb now,tvbnow,bttvb【櫻家】) S3 i0 Q0 m" C" f( _/ b- K- [$ m
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048www3.tvboxnow.com* B4 U5 E5 N- w+ T/ z
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
; V8 g, X4 T: O' [8 B! W: y2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔定休日〕星期二
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* ?" F$ F# _5 B2 ^公仔箱論壇【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】www3.tvboxnow.com, e- y; g& M& j4 R+ w1 j* m
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）0 i' _' W5 a4 e1 I; L
TEL：0977-66-3775TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( C/ ^3 N8 s6 L* D$ l
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D2 \8 }! o" Y/ W$ ^1 F0 w7 B
〔定休日〕第3個星期三
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. m1 w, @: j5 z, W2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【烤三葉草（グリルみつば）】
; I) w" i6 l( L" [9 H3 j大分縣別府市北浜1-4-31tvb now,tvbnow,bttvb- u' f0 X, s8 B/ ^* t& B) ^ X
TEL：0977-23-2887
9 F$ l# M2 I: Y3 C, ?2 y2 x( z' H4 ]tvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00: K" }7 h/ S5 T" j
〔定休日〕星期二
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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