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【材 料】公仔箱論壇1 M7 x4 P3 F7 q
嫩雞１隻（重約７５０克）0 q3 K, Y8 E, K7 k: y2 {7 M
油 １００克
) H# r6 Q2 X% t公仔箱論壇雞蛋 ４個
; a7 ^+ h0 }) H* l n3 t# [tvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 ２５克
3 Y7 N7 G) s: N- v) t0 I5 g蕃茄 ５０克
7 i8 h) p2 \8 I* c香菜 ２５克
1 E3 T' ?4 q0 q1 d8 mtvb now,tvbnow,bttvb花椒鹽 适量公仔箱論壇# P% c, c/ @, A5 j/ K, m' E
料酒 １０克公仔箱論壇: ~; Y' p/ |6 M: {0 }3 d
姜汁 ８克
4 s1 G. H& Z/ w, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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3 K& {0 p& B9 |1 k* ~+ |6 _+ Q公仔箱論壇【做 法】
4 v5 y& c j# F0 s% s# {2 H) D. C1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 \7 P3 |3 c+ \2 N5 H
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 O) }8 o2 q0 @6 E/ M
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
% [, L! R/ _" h. Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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