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+ F5 T% Q9 ]( |/ m& K7 |tvb now,tvbnow,bttvb 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
+ L) G# v! n& U# W6 S9 V别名：tvb now,tvbnow,bttvb! a2 a! u4 l5 X }% S. |
又名龙晴、朱红。tvb now,tvbnow,bttvb$ \! M" U+ g! T8 m# W H) O3 Q
形态特征：www3.tvboxnow.com2 l, d3 `' R. H/ e6 n5 }) X( F2 q* X
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。/ [* n) `( k' T3 S) `* X
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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营养价值：- R( Q. u8 O2 U/ W# g+ `0 [
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
C4 _/ k5 W! l+ Z% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
v, ~# \& B# K0 V, p, J3 {6 b食用功效:
% a1 n! H# `: E. f4 l' t* h6 D2 N 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
9 Y0 ]$ a+ z' o( q" G7 @公仔箱論壇 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
5 S2 A/ f+ f$ Y; \: |, a1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
. k5 p6 \- w! d/ l2 z- E) j; I+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
: F' P6 p% J/ Z. \3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 www3.tvboxnow.com1 L% Z1 j1 M2 j1 n
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
% w) e# p: H) j. b9 O公仔箱論壇制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
& w) s0 ^+ L; c2 M3 j! k; ~公仔箱論壇杨梅汤tvb now,tvbnow,bttvb0 h( d1 S: }3 y0 M% j8 {' R
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
% L! V( I+ p7 Dwww3.tvboxnow.com制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ m3 z, r. d% V$ w" n- ]
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
4 E) t$ M( s' _9 a0 B& f0 B5 t) V" q5 d& y 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
7 i- u/ _" n q6 \/ a9 Hwww3.tvboxnow.com特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。tvb now,tvbnow,bttvb4 }- G- t" T+ z& h
橄榄杨梅汤
, Q! Q! ?' T/ a' v材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 0 j$ h h! M+ [' C+ `
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
3 l3 i' S4 Z+ i e! h$ J# y. J- i$ Q功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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2 z% z N0 Y) f3 n0 E! e6 k0 z公仔箱論壇相关人群：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `2 U8 n7 B& ?6 |/ P) i
一般人皆可食用。" B+ ]9 E/ P/ i* o
尤其适合消化不良、腹泻的人。 4 q3 m3 h5 M+ w! h# J/ t8 ^! z
患有癌症的人可以经常食用。 ) [1 n4 c: |8 T6 Z' T! t
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 A- T, w' F l
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
" p$ o' n. I2 }6 R- ~ A杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
1 C6 i* r9 Y) l; E3 Z8 p( n3 h% y" [tvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
/ c+ N A: j# w公仔箱論壇精选妙藏：公仔箱論壇3 U; F, i1 r2 A# A. e" s; q# I9 X
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* i$ F& _3 l6 ~4 Y5 v
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
# F/ M; U& [' g公仔箱論壇小贴士：
! Z. Z9 {4 n3 Q: Z& `) @公仔箱論壇 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
7 P9 C4 a, p, d W o* Etvb now,tvbnow,bttvb 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
$ a- W' p, J l$ ^1 }! t1 i其它相关：
+ M3 ~/ j9 K6 T; [& `9 {. d 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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