油淋鸡
) w9 }( @: K$ Y0 Htvb now,tvbnow,bttvb3 M- b- n O+ C& o0 b9 T! X
原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。
# M5 s8 g# N8 ]/ t/ }公仔箱論壇
8 i, O! a5 I$ C" K2 iwww3.tvboxnow.com 制作流程：
1 D; M7 D! D) V# S
' a& D- \8 a0 L, K) S公仔箱論壇 (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。
) u4 R# N7 J# b3 a8 }7 H0 u2 a' A1 I* J1 v7 @
(2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。 |
發表於 2008-1-8 04:36 PM
| 