材料
" k3 v: t' Z7 l7 x5 q0 U4 i牛肉....150g
- Y* w* A. W: D4 T8 p P公仔箱論壇新鮮香菇....4朵
3 P/ n- O- g8 I# c8 d& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片....10g
% Q' s8 b8 _7 x0 A3 p: @: J公仔箱論壇胡蘿蔔片....10g
: W8 Q1 L* A9 N7 I8 l8 [6 Z蔥....1根
5 A0 w0 V- _/ _辣椒....1根www3.tvboxnow.com H; \$ g3 }- z& u) o/ k0 r1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C% G# W' O' K9 i! A3 \' E7 x2 w
\- j, b, `4 U5 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B3 X5 Z9 z5 l+ u X% W
! j, b: h) J+ C! l( q X3 n hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 e9 o% _' D3 Otvb now,tvbnow,bttvbA.玉米粉....8g
; J# Z" J7 E3 M) t! k- s# h! s0 ? 小蘇打粉....1g
/ E; I1 b7 b8 ntvb now,tvbnow,bttvb 嫩精....2g
# r' `( g: d" t5 Q2 l# P; { 米酒....2㏄
1 d3 _ a x3 O' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....8㏄
$ S* A: h6 F) R; t( [! Stvb now,tvbnow,bttvb 水....30㏄
! ?( k) ]5 H @4 A& a+ E, Swww3.tvboxnow.com 蛋液....15g公仔箱論壇) m) n: p0 l+ W
B.雞粉....1g
7 s8 ^0 C6 T! A! owww3.tvboxnow.com 蠔油....15g
+ A( b5 D5 ~- s) J1 W) i公仔箱論壇 醬油....5g
! ]6 n# v: ^: ]8 S' g- W" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖....2gtvb now,tvbnow,bttvb* V4 V* [) C2 G$ j3 q7 D" p' F
水....50㏄公仔箱論壇 z5 H8 [7 @1 ]/ M
C.太白粉水....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 c, Y2 m3 |; k! y5 o
香油....5㏄! y# N0 B9 D0 a+ h% `( B) z7 i
1 H: S+ j& |+ A( I0 V8 M3 O; d作法& \5 O/ a% E" o
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
" ]5 Y d- e1 N' _www3.tvboxnow.com2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
' c9 D' z- U! b1 t0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇8 r4 w% A9 F, e3 W0 b
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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