红烧火腩
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主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克。
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调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。
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做法：. ]; [& w" |6 j" e7 j0 [" g
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1、火腩切成块，冬茹切片，姜切片，葱切段。* J0 m7 n, a0 q' g$ p) _/ C
) H; G' j# c7 U9 v2 p- H3 c公仔箱論壇 2、烧锅下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。
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1 o/ g* G7 [8 E$ `+ t! hwww3.tvboxnow.com 3、待烧至汁浓时，加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。 |
發表於 2008-1-8 04:42 PM
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