红烧火腩
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原料：2 D( k4 O% v Z/ ` D& i* `% x% v! x
6 D( F O8 z# }& z7 O公仔箱論壇 主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克。
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调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。
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4 K$ [4 ~( R) b- K7 q; E5 T) R, t公仔箱論壇 做法：
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1、火腩切成块，冬茹切片，姜切片，葱切段。
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2、烧锅下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。* E; J: G8 }* P( T0 w
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3、待烧至汁浓时，加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。 |
發表於 2008-1-8 04:42 PM
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