（８人份）公仔箱論壇- }3 z0 G2 y! L8 g' c: P! b6 e
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材料：
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6 \/ u3 Y5 t1 y1 i. J公仔箱論壇派皮 麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。 / w2 q% w" b% r9 s8 A; v
+ Y4 p* C7 |- S- @9 R1 r餡料 糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。
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裝飾用 杏仁（磨粗粒狀）50公克 www3.tvboxnow.com+ R `! `) Y# Y4 t O
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做法：公仔箱論壇' H. z% @4 i& S: w+ l8 C
, O& q, x4 p( a3 U \1 R5 S' E5 b先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。
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將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。 www3.tvboxnow.com- ]$ g6 y0 g' ^
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做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。 |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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