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上面那個乳白色的布丁) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ \' d! L2 f/ T/ u; y% h- p
這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
* B2 z: W& x% b( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)公仔箱論壇8 _5 j) c) K7 n- e, t, I
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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|1 V8 q9 Q# y+ S& o3 K! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【巴伐利亞布丁】
$ ]- N2 H; }* H5 e5 b; h' ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
; X% E1 n9 P$ n R& D- Ya 蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 d+ I; \( i7 m
b 糖 70g
+ S5 g( @3 d. }4 @3 p4 oc 牛奶 1杯$ P) G/ P7 n, q5 k. m; v3 ~
d 鮮奶油 2/3~1杯8 {$ M$ V/ l5 k$ r
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)8 m. u- }% U5 i0 [. }
f 香草精 少許
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* |, }8 d5 l \. T5 a) P2 Mwww3.tvboxnow.com我加了1/2小匙的藍姆酒
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做法:) [0 [0 R' }+ `) _- G0 H1 B
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# w" ~7 d7 S6 u3 N
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. % @/ h" T& X/ X* S" K* D" i" Q9 b
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
% `6 m9 d; e! Q$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
6 c8 @- {& c" G# U' Y3 k5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
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0 B* ~2 z* f3 R) d ]! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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