材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 1 x4 i. ? G$ v, v5 {
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; w5 s1 R: U' p/ j2 g
粗顆粒的）
& e9 a9 I. i. \5 V0 T$ W( q4 o- Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
3 m8 L: f) I2 w* {8 j/ u" Vwww3.tvboxnow.com糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 公仔箱論壇7 @. v L: R1 K7 T
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； www3.tvboxnow.com Q& w4 P3 o/ C7 e
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: ]5 p2 X6 e, G
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； : { u& J4 y9 G0 n/ w9 z4 W
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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