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材 料% k& J5 M. X s/ ?( g
有 機 法 國 雞 1 隻 、 新 鮮 百 里 香 / 新 鮮 露 絲 瑪 莉 各 1 棵 、 蒜 頭 3 至 4 粒 、 海 鹽 / 胡 椒 各 適 量 、 有 機 橄 欖 油 少 許
/ m. i, y% x+ o6 S" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f- o/ M7 [' r y有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 材 料 ：
; n, S, `2 s8 f1 c8 Fwww3.tvboxnow.com有 機 蜂 蜜 150 克 、 有 機 檸 檬 1 個 、 有 機 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb: o$ V, `2 A7 F, f0 e) K
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做 法 ：公仔箱論壇7 V! z1 s2 F% ]$ A2 }
1. 檸 檬 刨 皮 切 碎 ， 並 將 檸 檬 榨 成 汁 。 G; d: B: I G @+ M
8 P) D0 Q5 _$ o4 x+ J, ] B+ awww3.tvboxnow.com2. 將 檸 檬 汁 與 有 機 蜂 蜜 拌 勻 ， 加 入 有 機 橄 欖 油 拌 至 濃 稠 適 中 後 加 鹽 、 胡 椒 及 檸 檬 皮 碎 拌 勻 。* h5 E* [4 j a, n7 h
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做 法www3.tvboxnow.com- e, A* B, \0 ]! Q
1. 有 機 法 國 雞 去 內 臟 洗 淨 ， 將 蒜 頭 輕 拍 扁 備 用 。公仔箱論壇3 t1 g% ~8 M) q% j7 U0 B j5 a
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2. 將 海 鹽 、 百 里 香 、 胡 椒 、 露 絲 瑪 莉 及 蒜 頭 均 勻 地 塗 搽 在 雞 的 表 面 及 腹 腔 內 ， 醃 約 12 小 時 。0 E" t% Q1 G( ` `( Z, ]1 j3 M: M
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3. 燒 焗 前 ， 預 熱 焗 爐 180-200 ℃ ， 並 將 有 機 法 國 雞 淋 上 少 許 有 機 橄 欖 油 ， 以 免 燒 焗 時 雞 的 表 面 太 乾 。
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4. 放 入 焗 爐 焗 約 45 分 鐘 。
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5. 將 有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 塗 搽 在 雞 的 表 面 ， 再 放 入 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。
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貼 士公仔箱論壇; k) _) n5 K% j0 Y: D5 F/ K' J- t! e
雞 邊 醃 邊 做 按 摩 ， 因 為 髀 位 肉 厚 難 熟 ， 拉 鬆 髀 位 、 翼 骹 位 ， 才 可 醃 得 入 味 、 焗 得 均 勻 有 肉 汁 。 焗 時 每 隔 15 分 鐘 要 掃 蜜 糖 或 檸 檬 蜜 糖 汁 ， 才 可 保 入 味 及 Juicy 。www3.tvboxnow.com3 S6 _3 @; `: i+ }6 @0 d& x
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發表於 2008-1-9 11:32 AM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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