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材 料
+ v" @+ n+ B1 j公仔箱論壇有 機 法 國 雞 1 隻 、 新 鮮 百 里 香 / 新 鮮 露 絲 瑪 莉 各 1 棵 、 蒜 頭 3 至 4 粒 、 海 鹽 / 胡 椒 各 適 量 、 有 機 橄 欖 油 少 許
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/ ^# [2 Q6 {0 ^# Rtvb now,tvbnow,bttvb有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 材 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c* O; ~3 i9 d# _
有 機 蜂 蜜 150 克 、 有 機 檸 檬 1 個 、 有 機 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 適 量
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$ \" G" X/ g, Utvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
, J. s% c/ J$ q; S( Y; b; kwww3.tvboxnow.com1. 檸 檬 刨 皮 切 碎 ， 並 將 檸 檬 榨 成 汁 。公仔箱論壇+ S4 z" C: [1 h- u U
6 m; a; t+ `' _, r1 b! a+ @" |* Q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 檸 檬 汁 與 有 機 蜂 蜜 拌 勻 ， 加 入 有 機 橄 欖 油 拌 至 濃 稠 適 中 後 加 鹽 、 胡 椒 及 檸 檬 皮 碎 拌 勻 。4 T7 _8 H6 a, h2 L1 k4 |/ m
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做 法" `! Z3 S h! J" g" F, y+ h
1. 有 機 法 國 雞 去 內 臟 洗 淨 ， 將 蒜 頭 輕 拍 扁 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 b3 O# R- x, y( |3 ~) b0 D& _0 \
0 x/ S3 r( q: v0 Hwww3.tvboxnow.com2. 將 海 鹽 、 百 里 香 、 胡 椒 、 露 絲 瑪 莉 及 蒜 頭 均 勻 地 塗 搽 在 雞 的 表 面 及 腹 腔 內 ， 醃 約 12 小 時 。
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8 q) y" O& ` ^; k* Z0 ^" B! B3. 燒 焗 前 ， 預 熱 焗 爐 180-200 ℃ ， 並 將 有 機 法 國 雞 淋 上 少 許 有 機 橄 欖 油 ， 以 免 燒 焗 時 雞 的 表 面 太 乾 。
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4. 放 入 焗 爐 焗 約 45 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 R0 c6 l( t; y# [. x
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5. 將 有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 塗 搽 在 雞 的 表 面 ， 再 放 入 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。
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貼 士3 B" N% f6 H' x7 O1 T* g
雞 邊 醃 邊 做 按 摩 ， 因 為 髀 位 肉 厚 難 熟 ， 拉 鬆 髀 位 、 翼 骹 位 ， 才 可 醃 得 入 味 、 焗 得 均 勻 有 肉 汁 。 焗 時 每 隔 15 分 鐘 要 掃 蜜 糖 或 檸 檬 蜜 糖 汁 ， 才 可 保 入 味 及 Juicy 。3 ]/ @' ~9 M; F. f- x6 O
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發表於 2008-1-9 11:32 AM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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