年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。公仔箱論壇5 {1 t( K% j' G/ d+ B P2 @& {
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中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。
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北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。
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【洋蔥茴香紅酒的好處】9 ?) h* d6 I$ n; g. Y) I4 W
" e$ i- @0 `- P; g& Q, E9 \1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G% L6 ^8 D* K' S: J% t1 [/ o
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2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。
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3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。
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【材料】" Y# }' @( x) t, Z ]* \* k
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新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。tvb now,tvbnow,bttvb3 V- V* f* Z( ]; k
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【作法】www3.tvboxnow.com4 J, j+ _) E' y/ {. C
2 e& Y9 U6 t g, f( F }% M/ s公仔箱論壇1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。
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0 }9 }4 h' C! z" H2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。公仔箱論壇/ P4 q) |7 t# U6 t0 M. H' i
0 W; l4 K% C. l1 v7 K1 t6 D' Q3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。
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3 t7 m) v; M3 s6 y8 \& F' X公仔箱論壇4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。
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【注意事項】
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服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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