一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
3 O- X" V A2 y5 m+ t2 S6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
9 q' Q! n( b# s( J3 f7 i7 I& E/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o4 P" D$ {, e2 M3 F b. J/ o
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 7 q0 l- H1 C% ?! d5 ]
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
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9 ]/ X2 ?" B. Z; q' }, E' Z! W3 uwww3.tvboxnow.com二，橘子皮治病解毒的功效与作用* k K3 N# c2 A0 l
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# G7 h6 y5 s& M8 [www3.tvboxnow.com 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 P7 m* `0 A. B
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 www3.tvboxnow.com$ f, k8 r4 B2 V' K9 T
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E7 N6 S7 U- U+ \+ l* k1 f( j
4.口嚼生桔皮，可治口臭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. o! ^- {5 E) _! C
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
7 _0 s5 b9 w1 X2 B T 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。9 I& B, i; v: Q, B! C& a, N
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P+ B0 g6 r7 h; `
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 公仔箱論壇+ a' d! i! j0 t9 {1 S8 q) }( @
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
4 N# V7 C& l/ Y7 V7 g! l) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 ' L. Q0 J4 i( |1 U0 e& k2 D c+ P1 g
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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+ [, s# d, h7 w4 O4 p9 u3 ntvb now,tvbnow,bttvb三 ，其他作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^. p+ \; J9 Y6 O7 K
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巧防晕车
7 }- P; e( s' h在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 www3.tvboxnow.com) ^* |9 @! n- ^9 s' d6 K7 f
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
0 N6 T" Y9 u1 A* x% j& X公仔箱論壇巧治冻疮
& q* k7 k/ F# G5 |: Jtvb now,tvbnow,bttvb将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 公仔箱論壇6 g1 w/ U) G: ^1 [, i4 K! ] }
巧治慢性支气管炎 tvb now,tvbnow,bttvb. \2 E& J/ J. F
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 公仔箱論壇! }( z$ C' ]3 c" c
巧治咳嗽 公仔箱論壇2 `& U8 c2 N# Y% d
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
% M& F/ k* a! ^! y | H8 w1 M巧治便秘
' V, y! o3 X; p8 u+ t3 D5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 - Y% I0 [( o0 H
巧解酒
8 [1 f' ]! k$ T) Y* x. L; Z4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 + ^8 a" V' X$ ?# g8 i/ `+ E
巧治睡觉磨牙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: T: B3 }$ l
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 公仔箱論壇) P6 e7 w2 _7 r5 |$ r/ f0 @- x# K
巧防止牙齿“酸倒”
+ u' o9 T& j$ G' |食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 www3.tvboxnow.com- @6 f. K; ~5 o
巧治乳腺炎 www3.tvboxnow.com# e% k5 f0 }; x5 @3 J5 W+ T
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 公仔箱論壇6 t. S/ A3 M; i1 L$ v8 B5 S
巧治口臭
! J& [: p: {# L# i4 j8 o" u# c将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 公仔箱論壇' `' U* v& z9 P0 c! j4 ~
巧解鱼蟹之毒
# |1 n( R1 u+ P. d' N2 y用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 公仔箱論壇9 c- X$ [% I- |# `( ?
巧治胃寒呕吐
/ |( {6 m" m3 ^4 k/ N4 p将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇 r' j N @- E8 i
巧理气消胀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q- @" f; V3 t# ?6 t/ E
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 tvb now,tvbnow,bttvb# g6 |# _7 a, u, m+ b
巧治消化不良 www3.tvboxnow.com. I) v, H* A8 F0 `* x2 [1 S- _ n( Q
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
& }. Q6 r& C! o6 J5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧清肺化痰
( ^; x! O5 @2 o6 c8 h将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
3 ~1 u9 V8 Y/ Y% H% y& F3 z- Atvb now,tvbnow,bttvb若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
S. P" x, L* v. P0 jwww3.tvboxnow.com巧治风寒感冒 公仔箱論壇, y- j* ?- P( y& N0 Q* H. ~
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 www3.tvboxnow.com% C, m7 i) f5 R: k4 D" m: p
巧提神开胃
& T! J3 S, a, M ktvb now,tvbnow,bttvb将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 www3.tvboxnow.com n; _( H1 f. J% s5 d# E
巧治胰腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ S/ s$ G7 q) S, B1 t
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 ) O3 H5 k* C: a
巧降血压
1 L; z* y. z8 y Ktvb now,tvbnow,bttvb将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 www3.tvboxnow.com7 s3 N- q% U& k: r/ a: D) U2 z
巧治脚沙虫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g8 r7 P2 @, b
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~( x- r& M }" K, b* u
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美味佳肴 . a7 {' E0 l+ @6 b
橘皮粥：在熬大米粥时， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 }4 T3 a/ g, ~
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 4 T9 I' u. j3 Q# H
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
( F, i* k! M' p& L/ R3 {0 n橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
8 n" b* P7 k7 u2 n! O* n* g- C7 Q8 O公仔箱論壇橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
' b) c. E4 y9 y公仔箱論壇橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。1 o) U& X2 Z: F1 M
! U7 M* F) v1 t; n7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
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多知一点
3 }% Y7 D, e( |: F1 w1 i# w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ l' G5 s' T3 n: [' R6 i
吃柑橘的学问
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
2 X6 M5 c* U2 X/ T. M) |" N3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 o8 [2 P: l) K; o8 g
吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 ?& V' z* y0 A
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
* U# v# Y _& G3 _7 J7 qwww3.tvboxnow.com如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e \/ U2 ~; ^8 X% C1 l
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橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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