材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. j8 t5 Z, N
鴨......半只（切塊）www3.tvboxnow.com! I, \9 W6 c6 l$ A; B6 z$ K
清水......600毫升www3.tvboxnow.com$ [/ c8 g) g h" @, o
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材料B：
$ g4 r. v c8 o8 f6 m0 v沙茶醬......2湯匙www3.tvboxnow.com6 p6 g+ `4 x! v+ W' N6 w
小蔥頭......5粒（剁成茸）
) [% Y6 b6 y+ y2 K1 f7 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）/ i ]7 \! b) h! l B" i) P( e
tvb now,tvbnow,bttvb8 w" Z* M9 `$ t1 `4 p
調味料：
8 y# S6 Z2 [0 c, F/ u" z0 e+ Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- b( z* W$ W# S9 k F4 g; E& l+ p
薑片......10片
' [7 J7 h, ]' B松茸精......1茶匙
" b, j# }0 \4 x3 _* e8 q公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙( j# J4 v7 {2 P& {3 ?6 Q
* v, S9 g+ b, |1 Y- Q* xwww3.tvboxnow.com烹飪過程：公仔箱論壇9 U7 Z1 U/ }" z) q/ |* N
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
* ]/ c1 O/ _5 N02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb- s+ ^# B) q% c- C/ y8 \8 G
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
! O1 ~( M( O3 \4 V, n: z6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t( P/ c4 T2 `# h. Rtvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5( r2 j$ Q, @$ M( f. {( q% j
公仔箱論壇* y! p) F* }! k/ I6 @. a8 G; Y
Ingredients A:$ D+ }' q. @7 Z6 y6 Z
half a duck, cut into pieces, G( m4 W9 L7 N3 v8 R
600ml water
& v* p- @8 ^; U' d- A; w p+ S6 T/ e. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 p6 y7 V- P5 ]" i
Ingredients B :
" J* t+ H, U" Z% n; x; ?2 V* G2 tbsps barbeque sauce公仔箱論壇8 G) L0 `9 c4 x
5 onions, crushed
2 V7 W* W5 P5 a3 U; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 garlic, crushed
7 c: ~0 J! W0 Twww3.tvboxnow.com公仔箱論壇6 |8 f9 s! w$ D. g/ H: T4 V
Seasoning :
$ @2 X: a" @: D. }tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce
$ B- x0 E( B4 d/ S10 slices ginger
3 ?: o6 h6 f; ^- a8 @' m公仔箱論壇1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintstvb now,tvbnow,bttvb# y! w! K- k6 N" W, B9 M9 \) ^
1/2 tsp saltwww3.tvboxnow.com' K' F# c, f' S$ M) a7 V
公仔箱論壇: N" y# x& |# C% }8 k
Method :tvb now,tvbnow,bttvb, Y y; I2 d% x7 z9 d$ H# o
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h6 q$ z) \4 _
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
/ W/ Y' g9 j' ]. h8 u' |公仔箱論壇fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover; G9 y4 d8 S5 Q& w8 D
with a lid, stew until it boils.
3 R" d7 Z, q9 J5 [* y) v1 n公仔箱論壇03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.& [" O6 Y, o# `% m+ M/ O& \9 r; s- f
3 J+ q1 R3 W! h! R! f2 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# F T" X9 F
5 \: Y r4 f3 |公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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