材料A：- n3 Q& G q$ t, P% e
鴨......半只（切塊）
8 C, e9 N) J8 xtvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升3 z4 e. m/ d% u6 {. p' Z
公仔箱論壇4 @. d, }/ |/ H0 J6 n" ~
材料B：4 Q2 ^* c \ @: _: q# `0 [2 ^( {
沙茶醬......2湯匙
( c; B2 f5 m9 H. R/ M: r4 F7 Btvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）www3.tvboxnow.com# k, H# ^% h J+ z" s) k
蒜頭......5粒（剁成茸）www3.tvboxnow.com' X8 _, p& [$ f! N0 B. ~' L
www3.tvboxnow.com0 U. H6 z& }. |/ H8 }; R$ H5 J
調味料：
) K4 {" [+ b; I公仔箱論壇醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' K- j$ D0 W# }. o! R
薑片......10片
4 g2 a% n+ t% m) I8 ^tvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙公仔箱論壇8 @6 j$ R* E5 @
鹽......1/2 茶匙
4 p) a4 ]; N5 Q' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |- T8 c" ]7 Y
烹飪過程：; H- d) k1 t9 I% }4 [* r& d1 c" v7 |
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。www3.tvboxnow.com8 @% o2 o9 l0 A4 Y) V1 r
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
5 G+ h, J; @4 I# o3 C, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇8 e0 F' q! B/ S/ a( ? a
tvb now,tvbnow,bttvb: I0 g" y9 ]6 F) c' x" M6 r
Serves : 4 - 5
- e; w# s% k- D! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 G* z6 c- o7 l/ m$ G: k1 F
Ingredients A:www3.tvboxnow.com8 g, D; N' ~9 t0 V
half a duck, cut into piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H& X; y$ `- D, O% u. l7 n3 d
600ml water
3 `! b5 u3 Y; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E Z" s. ~+ t0 Twww3.tvboxnow.comIngredients B :0 m: |9 V7 j1 Z( i: t- A( @
2 tbsps barbeque sauce3 }" o# S& m* w; y8 T
5 onions, crushed
/ s1 M+ u; p/ M& g- C1 wwww3.tvboxnow.com5 garlic, crushedtvb now,tvbnow,bttvb- {% g" |2 @# x
* y# Z/ |" b/ K% L/ N) B8 e
Seasoning :
7 l4 q0 d; H: P公仔箱論壇1 tbsp soy sauce
( r$ }' o0 g- b: w$ @# Dwww3.tvboxnow.com10 slices ginger公仔箱論壇3 M0 q% E1 [# s# y" K: f
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
6 R3 s1 \7 n1 s) d5 {公仔箱論壇1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: J. `3 R! @- k
. W& | ~3 S2 ~www3.tvboxnow.comMethod :
6 y! A6 e# O& \2 Y8 j* Y' @www3.tvboxnow.com0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
8 \# _$ G! T3 M& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
" n" K" ?6 q, X* y1 k t+ {www3.tvboxnow.comfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
7 o' t# y! u% k- t. Swww3.tvboxnow.comwith a lid, stew until it boils.公仔箱論壇: O1 D7 ^ ^/ i) Z
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
3 ?7 W2 r! m% R. Q- L0 l* ^公仔箱論壇
3 U+ B6 D0 ]8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 P- s; w7 T H3 iwww3.tvboxnow.com
6 z w; W2 m. w0 y1 `1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
| 
