天成佳“藕”，共度佳期公仔箱論壇3 D1 l+ s( @' q; U9 P1 z# m5 A6 P" W
" p' m( S3 o5 R8 c* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
% G" A8 w2 P/ X3 Y' `1 c公仔箱論壇蓮藕......450 - 500g (2節)www3.tvboxnow.com8 \1 K ?( H0 V# Q- }1 C
天布羅粉......100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X1 {8 \- N1 q, U( x9 E. b
清水......160毫升
3 f* y( S3 g3 y0 E# c7 M3 c/ n) z食油......半鍋，酥炸備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m5 F, Y, V, E( a8 E
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材料B：
* Q7 S* V" C& g% q3 \清水......150毫升
- c8 a s* h, z: ~糖......3湯匙
' x: f# V2 |: o& {www3.tvboxnow.com番茄醬......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J/ p# ~) L' u2 m: \* h: O# H2 I+ i
酸梅醬......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# r6 b! c \8 Q4 r( Y# _( d
李派林桔汁醬......1湯匙
; V" U5 m+ ^2 {7 {浙醋......1湯匙
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2 D9 y: \0 \! O$ c烹飪過程：
3 n0 p- H% f- x# R公仔箱論壇01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 P* i j' i& H8 y
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 w4 d6 s" \( J
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。- y; Q' c8 j; H! _
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。www3.tvboxnow.com; o3 b1 u* H* \0 L8 A( }7 O7 H
8 C# H1 R/ g/ N6 Y9 N" J3 Y; A公仔箱論壇Ingredients A :
: i& A8 j8 T7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 segments of lotus root+ Z; e! R& I( ?# o
100g tempura powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" D; [: q5 b4 I# Q. R! ]
160 ml water公仔箱論壇; R$ d% w$ X5 R6 x7 r& ?% u
1/2 a pot of cooking oil, for frying
/ F) v& {* n9 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 V2 l: Y# x( u, y! K公仔箱論壇Ingredients B :
$ v! k6 H( v/ E2 j! v$ M1 ]tvb now,tvbnow,bttvb150ml water
x5 V9 y3 n1 q. n3 tbsps sugar
# d% A! c, _. W' o f9 K9 |; h' w% }3 tbsps tomato sauce
) d% E& c0 B; E. G3 tbsps sour plum sauce
/ S+ Y: e7 F4 u2 t4 C* q1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
+ D& `/ q7 H) X; D* R0 _1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp red vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; N- ~- }, t9 Y4 ~
* D9 Y8 _) e4 wMethod :
& K2 ~. @( n5 F' N' Kwww3.tvboxnow.com01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.公仔箱論壇4 O, \0 E* I i, X- O6 g$ @
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.www3.tvboxnow.com" y3 J; X1 G2 P- X( [* v
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tillTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ c) ^* F7 h$ B; N
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.www3.tvboxnow.com9 I9 F5 E; _# x5 x
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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