材料A：
4 I8 p0 P, a, m# I& S; A5 x/ a) wwww3.tvboxnow.com豆蓉(或蓮蓉)......200公克公仔箱論壇3 L8 W0 R# ^# B
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, F) L) l) p h( P+ B
幼糖......80公克tvb now,tvbnow,bttvb' @2 v6 [; @1 Q* f
食油......60公克
) _5 v" N7 y. N' N' r8 T# d椰漿粉......3 湯匙
* K4 w7 V# ?! @/ g+ F清水......400毫升
6 Y7 y! x! D" y( g, x) j. q* ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# n2 p% X5 L! @( }0 N( v; L
材料B：
$ P' J( Z$ L' M( g' z" G+ Y公仔箱論壇燕菜粉......1/2 湯匙www3.tvboxnow.com+ B/ \ k/ r& U3 y" b
遮里粉......1/2 湯匙
- a5 o3 b9 ~: a: o1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)www3.tvboxnow.com! p8 N$ ^$ h' D- u7 A$ I
: X5 r" i) O. h/ A1 V特別容器：
6 c) p3 S1 n, r3 x1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茶杯......15－20個tvb now,tvbnow,bttvb' U9 o6 a9 v/ q5 @
! E5 D, I s7 u: Gwww3.tvboxnow.com製作過程：
/ n. }! F4 D% I5 I+ j1 D, jwww3.tvboxnow.com01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。www3.tvboxnow.com/ R" i; T5 o f1 x& v
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
: d5 w" f) X' x2 ~03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。+ g3 C. G- B* k# q
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。% |& R/ ~" F5 U; }* x/ w2 x4 S
/ Y$ U. N; s* h! M4 P0 h2 K( Q2 T公仔箱論壇Ingredients A :
0 u7 @4 V5 h* o! r8 Z3 V200g bean paste (or lotus seed paste)
: h, S7 m+ O W9 z: o- B0 Z7 atvb now,tvbnow,bttvb300g yam flesh (cleaned, sliced)tvb now,tvbnow,bttvb( H( H' `5 O0 `; e% h. [4 j
80g caster sugar公仔箱論壇2 I, m: {3 \4 O4 b
60g cooking oil
% W. g- Z- M) s( H8 {: J3 tbsps coconut milk powder / santan powder
1 F. ?- P7 `+ ?; `/ W3 s% f400ml water
9 }. f* Q3 h3 [$ ^5 o2 e
" g" L! a6 I6 [tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
5 u# p0 t( r J; K1/2 tbsp agar-agar powder
) Z9 J* D% V4 t$ Y1 {: Nwww3.tvboxnow.com1/2 tbsp jelly powder) c% k1 n0 H- D5 x% H9 t: o7 F
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)www3.tvboxnow.com" ]& N) p: L3 `3 d" ?# T3 @! i
Special Utensil:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 z' F3 B6 Q9 g3 U* i
15-20 Chinese tea cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- E/ ]$ T) @
www3.tvboxnow.com/ S& R- }7 W1 r2 z! Q0 n- P
Method:
; \) Y. p" ? x3 n5 {1 B C公仔箱論壇01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.www3.tvboxnow.com( {) j/ b8 ^. F; \
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.公仔箱論壇, M" M+ o5 P0 K% Y7 y# @" J3 X
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andwww3.tvboxnow.com# y3 e: _% Q4 J+ T
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
6 W2 @/ I9 s8 k# `0 {% t+ j04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 z, m; n6 {
# C: Y4 Y3 _/ X1 G, I. O; k# Y# C
|
發表於 2008-1-10 10:46 PM
| 
