材料A：
4 G# x- g# f% E$ x- v' c公仔箱論壇豆蓉(或蓮蓉)......200公克
6 j7 i! J+ C0 t6 J" |3 ?9 Xtvb now,tvbnow,bttvb芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
: B* v% a" E* u6 A$ ?8 _$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼糖......80公克% w6 r5 O) F+ x4 k( q
食油......60公克
* j& C$ c$ V3 S8 W+ |tvb now,tvbnow,bttvb椰漿粉......3 湯匙
( ?* t3 m, l- t9 }/ i8 N. w清水......400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m, l! u$ X* k/ R. S+ i' l
公仔箱論壇" C \0 S2 G" ~, _% q: l- r
材料B：
! ?. v- O5 M6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕菜粉......1/2 湯匙
9 y3 `+ @# x R7 ]- x2 L遮里粉......1/2 湯匙www3.tvboxnow.com. `( b- ?, S8 {* Q) B( z
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
/ s R9 M9 u/ [3 A# d* ]
- b& B& x; r3 n- e* ctvb now,tvbnow,bttvb特別容器：
9 K. @. _& R- j8 ]& }5 V公仔箱論壇小茶杯......15－20個
Y2 j% ]- D* ~) x, I3 H* V- D F% U( N2 A0 k! [8 D
製作過程：公仔箱論壇9 ]9 p7 d+ F; P! p. m7 \
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
\$ E5 S( I- `' W! ]4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 ~$ p5 `9 N6 Y: U. K
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
2 o) b& K. t% o4 C04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
* h& \$ W) p: ]0 {# i- V! C4 cwww3.tvboxnow.com
a: r/ Z- q3 q: i- y9 z) I; |tvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
$ H5 M% D. g" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g bean paste (or lotus seed paste)
, P# ~& ]3 g; B0 T4 P& |www3.tvboxnow.com300g yam flesh (cleaned, sliced)
# B; k# v z+ }, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g caster sugar
/ u: n$ z) R8 V3 rwww3.tvboxnow.com60g cooking oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N6 I4 |, y: i( A
3 tbsps coconut milk powder / santan powder公仔箱論壇5 r! g& g) L$ u# h2 m7 Q
400ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 i* B3 t4 F" d1 V
tvb now,tvbnow,bttvb; I. `1 [2 V+ k
Ingredients B :
4 N4 Y; o4 v8 `& j+ m" }# c7 e4 m; Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 tbsp agar-agar powder. A$ N; [( k: \$ S2 g* s' w
1/2 tbsp jelly powder
* Z a s% E7 F+ h0 @" E/ N% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)公仔箱論壇5 ?0 I8 H$ z. q% p" |
Special Utensil:tvb now,tvbnow,bttvb' D% G1 y* W6 A, j. l# R
15-20 Chinese tea cups/ |* }8 Z& N. p+ X |- {6 J1 v
: M# c) c$ d7 f4 Itvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 J3 D2 m: c2 W) L, I
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
( X' M0 w+ T6 @. Z! hwww3.tvboxnow.com02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb* r) Q7 j) J) b/ a( S- W
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
+ l2 }5 ]3 L8 u1 \0 D. swww3.tvboxnow.complace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
! a4 _ m; x5 P* O8 X! _( _tvb now,tvbnow,bttvb04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 G0 |6 G; z0 Z3 I# ]
www3.tvboxnow.com: C& b- Y7 c, M5 y% Y) }
|
發表於 2008-1-10 10:46 PM
| 
