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[中式食譜] 年菜/蓮子張生湯


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& ~! B7 C* A. G3 T" o8 j3 s材料:蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克(少油為佳)、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙
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作法:公仔箱論壇- M0 n+ ^- R; m) I5 L; I# W

! ?: K% |; c( v0 H& C% G公仔箱論壇1.小腸洗淨,將蓮子塞進腸內(不要塞緊,保持固定距離,要切腸子時,蓮子才不致滾落)。www3.tvboxnow.com5 o5 y6 O" m$ F& t( }- d
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2.入電鍋蒸熟,軟嫩適中即可。
; x) Q- s8 o3 l( ?. j0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j; r: L0 m* _3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開,再改小火燜煮,直到排骨軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 `% @8 ~, j% l) Q5 d0 [

# |; {& d/ W. C8 \+ J4.蒸好的腸子剪成一節節,放入湯中,加入米酒和鹽即完成。公仔箱論壇" n6 p0 c* a8 S, L+ I- ?
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達人說:如此作法,是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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評分次數

昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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