材料A:
9 M; j4 m+ N+ I9 R公仔箱論壇老母雞......1只(去皮)www3.tvboxnow.com. E; A! z b+ _ E0 P
清水......2300毫升www3.tvboxnow.com8 }- i# S* j0 y9 c, g1 f; V
公仔箱論壇, y4 d5 q m$ H
材料B:
$ g! |& t' f, n m3 vtvb now,tvbnow,bttvb干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
' f# [1 f0 w9 e3 V響螺......1塊
2 g5 J7 ]# l) B8 q; s. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V* z% m; k3 e2 I
瑤柱......6粒(大粒)
8 y% N( `! \ E8 U0 R3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗......10粒
; H7 k2 S& B# J4 twww3.tvboxnow.com! c; T& f( y' |% O
調味料:公仔箱論壇( I# Y2 [7 h* v8 Q$ ?1 T
鹽......1/3 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 P3 Q9 D( o. P6 N" ~/ }: |
; m4 e. |: p: f8 x3 j+ a0 K3 Owww3.tvboxnow.com烹飪過程 :
: ~- z9 H3 L/ {( N3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* A! @- W; d+ B2 N p! W& Y. y3 ?: U
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
' H8 J: y: S) n03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。www3.tvboxnow.com7 z- m% w- u* ~$ b" F& m" b
& I: [4 J2 Q, c* ewww3.tvboxnow.comIngredients A :公仔箱論壇3 Q1 V% b2 F; ], u% s' b
1 old hen, skin removed
$ x9 B- W) w/ K: Itvb now,tvbnow,bttvb2300ml water. g; G4 ?* {3 y! V3 P8 I" J8 r* x
, b9 O. O1 Q9 n' p# AIngredients B :公仔箱論壇& v8 c) W+ [8 j) v2 T8 [
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
: q, L7 L7 p3 B/ x: C5 A. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 sea conch
) J! x- K, }4 k; j1 A+ |$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g hai zhu公仔箱論壇! l! v: g2 T" X9 M& W
6 big scallops
( ^- e. j( h. g; [- H4 b10 red dates
3 U, A0 Z' R7 @- atvb now,tvbnow,bttvb- u* ^) X; `( Y7 c" n) X6 n2 Q. N
Seasoning:
3 c6 K7 h" @+ N3 U1/3 tsp salt or as required
1 y- `7 R; V0 {7 ~" i% E! E公仔箱論壇
" j; w; w- A+ K& ^! |9 B% a0 [Method:www3.tvboxnow.com( v2 U, s/ I4 u. \ b; W0 n( \
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
$ n' F6 P1 L$ g+ P% w: q! utvb now,tvbnow,bttvb02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours./ i4 S# g9 c& ]2 A
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& o1 q1 A% K
公仔箱論壇" y0 ^7 T5 K8 M& k& h4 L
|
發表於 2008-1-11 10:50 PM
| 
