材料A:3 t# Q( o7 q0 }5 J+ D7 i# D, ~: H K
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
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; B- b; o+ [2 ~' X材料B:www3.tvboxnow.com1 o% b2 J8 N& L) i) U% D$ U
甘榜雞腿......1只(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb% `$ P( A: i5 b# ^7 q# i4 h
瑤柱......4粒(大)
' t8 Z) G& K5 L& D% Q/ b) |公仔箱論壇嚮螺片......1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v) S% `6 j( k8 I" J
海竹......10公克
2 v3 i: j( u8 @' N0 _# Atvb now,tvbnow,bttvb清水......150毫升www3.tvboxnow.com2 }& i# N) R; I! |) G7 D! I
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調味料:
* v( t+ A0 W/ t" Z5 stvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙或適量
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5 ~$ u/ ^! I1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
$ I& ?9 Z6 G' T: t5 q9 \tvb now,tvbnow,bttvb01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
4 ~3 V& A3 a( t2 O3 b9 q5 i0 N02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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, _$ Y3 K6 z8 T: C- n" B" ~4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :www3.tvboxnow.com! e D0 Q9 B$ S1 S1 S0 e
1 shark fin melon, middle-sized,( ^4 Y# ?' p8 o6 `' `
about 200g in weightTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* d! n& ?' V' n
7 B1 u: A: z) f. R5 m2 o& Atvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb, J8 m+ w: i: I
1 kampung chicken drumstick, skin removed
1 E; q3 D% A8 ?* }9 q) @9 u+ Z4 big scallops% o9 }- t2 k4 w1 `& M2 k$ w
1 sea conch
2 D% O! z7 Z: ]1 C2 c; Atvb now,tvbnow,bttvb10g hai zhu公仔箱論壇$ @. [$ M: ~$ D3 h# U4 l" K, {
150ml water公仔箱論壇4 Z. k1 l9 H" Y1 t8 l
, {& P8 Z& V) `3 ZSeasoning:www3.tvboxnow.com: \1 R1 X( O7 F% i0 @
1/2 tsp salt or as required
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" V- r; C2 K0 P; ?6 RMethod:
& G2 j! t+ k7 G+ `* l9 v7 gtvb now,tvbnow,bttvb01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
* |- u4 m) ~0 @* Q! F1 ]0 J2 e3 P u02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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