材料A:
) J* I, W2 N! B" R雞蛋......5個
. i. k$ x. T* z* \公仔箱論壇鹽......1茶匙
8 l5 ]) z1 d* ~9 U- W) N0 v公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇' t' l% o) J9 k# Y
6 i0 d. |4 H, D+ W9 e' a u; p) L1 ctvb now,tvbnow,bttvb材料B:
' ]& V6 Q- p1 p+ dtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)www3.tvboxnow.com8 }7 E8 \( o9 A1 Y' s$ E
豬肉碎......150公克
5 r! j( z4 ^2 X, ], JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)
' P) Y" v2 ^: L8 x: N1 G4 S ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q8 J2 T3 D4 a( v# n* x材料C
4 [) o+ t$ x8 s" B* G, n0 ]( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb$ j# e0 i! ?# X8 q6 M
( [% c! v" a. L. [0 P4 r( r, w0 {% S調味料:
' I' }) h' v% k4 y/ S4 c鹽......1茶匙www3.tvboxnow.com: c# a( T/ [ @5 Q& y
糖......1/2 茶匙
4 G2 R/ e# X: q6 g4 f1 \ s/ |- Hwww3.tvboxnow.com胡椒粉......1/4 茶匙
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' `( T6 C' M5 ^& z4 A4 W. X P. ltvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
9 v) m% x& |; A3 ]www3.tvboxnow.com01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇9 k/ ~2 R+ x: ]$ B0 {( B2 y
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
+ R N! F+ Z) U* k6 h8 Ctvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
, D7 I- h l& b$ ^/ a8 V. {3 h公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
6 F$ P& i/ C. N0 p, Etvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q4 d, p3 E2 a5 o) s$ a. \
! H; W5 Y; r: G0 }. e) E公仔箱論壇Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb6 I+ s8 I8 {* g) V
5 eggs3 X! U8 M- e% P9 Q1 E! S
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G0 i7 g o( H# v" j6 X# f% R- C
1/4 tsp pepper
3 {6 s, o$ L/ U) N. J' Pwww3.tvboxnow.com/ o2 v( m8 K2 s! K9 \/ b
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x4 B; p: @4 C- S
100g shrimp meat, diced9 v9 l1 V/ I6 K _( A
150g minced pork
/ @8 r7 G) _- o% _2 w$ k5 e% i; a6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
- T/ ~+ i5 }5 p) d( q) p公仔箱論壇 Z J) m$ K9 S5 W
Ingredients C :
% Z' Y2 C0 H1 K. A' I( L. {* I- S10 tbsps oil, or as requiredwww3.tvboxnow.com; B9 w' f, A4 w+ y: b( J' O
( E `5 ]9 }( f( mtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
6 ~' y1 h$ M) g7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
M' i8 }: ^; s M( \, I# \4 r# X# y/ iwww3.tvboxnow.com1/2 tsp sugar
5 V4 L* n2 g7 Q5 W. a公仔箱論壇1/4 tsp pepper
0 _. N& ]& ^2 f! ` @: ]4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `$ D# m( o, Y( B$ G& s2 G公仔箱論壇Method:6 [9 o" o) \$ U8 ^0 K
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
/ N: e4 ?2 f) \: L. v/ w u1 ]( T02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
; j) F$ d+ A4 _7 t, v" m2 |; Y03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb( X; t5 |& F4 {% ~' p; q5 }
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked., ?2 Z! T4 w g/ o# R
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇5 `( ?% w" J' w3 d" f4 o
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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