材料A
, A O( X" ?' U8 L公仔箱論壇芥蘭花......1個(約200公克)
) a; S# k. x* V2 M" Q! Htvb now,tvbnow,bttvb清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* e5 K) Z* U" A% Y
鹽......1/2 茶匙
1 ]" j1 ]- }# s G! N& Ptvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
" U1 l$ M% ?4 G5 s食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ H6 G6 [- O
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材料B
9 [$ S+ ?+ v5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面筋......10個 y2 ~. w2 M1 i6 a: [ Z
素香酥雞......150公克
) {6 X: ` q. @( @" ]- T# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......500毫升tvb now,tvbnow,bttvb, X$ L, V C" t+ q t! B' y; V" W
7 K7 ?! U( I( P/ z調味料：$ m" r _* p1 Y
鹽......1/4 茶匙
7 v9 ~7 p. A6 p0 ?" h3 ~糖......1/8 茶匙7 a. ]- V V6 v+ p, i
8 |5 b" o# j- r公仔箱論壇勾芡：
3 m6 K3 Q9 }& d( q, r6 m+ Y8 Qtvb now,tvbnow,bttvb通車粉......1湯匙
3 N) ^5 |5 L; f( T8 s9 ~- c0 i/ }清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
% L; t9 _& F% F% H- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k, ^- f/ K3 x- \7 u. r- J
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i* Q4 \$ a# e% Y( ^8 n& {2 r
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。公仔箱論壇* v4 U3 {9 }( `$ ]$ @- _# z% d0 U
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q z7 V/ F0 I* u
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z8 E8 {- ^0 c! n" p, t& x1 k
tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ Y) m! A& X7 k4 y# \
Ingredients A:
) e3 f2 I; L! V$ s0 Y+ ~$ ?公仔箱論壇1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok6 l, d& X" l0 V1 \. ]
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar公仔箱論壇# U* H# c0 m0 n. f3 m! Z
1 tsp oil
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/ L5 ~* t/ l# U- Swww3.tvboxnow.comIngredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A# \/ M. I: }5 ^- D
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
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; E: l/ w! v$ fSeasoning:
4 y8 Y, r6 ^% T- u7 v5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarwww3.tvboxnow.com2 m: t5 i: Z; L5 m' Y
k# E4 c( q% D jThickening Ingredients:' o$ J5 V+ k* e$ ^ u/ S) g) a0 u3 z
1 tbsp potato flour
$ B& r6 Z7 O8 F/ F- M; A- vtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)www3.tvboxnow.com. r; E$ }4 P8 k: m4 ^9 |
: o, g6 u8 c0 k6 B0 u公仔箱論壇Method:
8 F9 d# W5 a1 o% itvb now,tvbnow,bttvb01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.公仔箱論壇+ U$ T& }, H' r9 q+ T
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy. ?9 b' k k. K) i( s' \
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish., C& ~, J9 V, @2 J" o* {
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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