材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" b& [7 V& [" Y& {0 `+ n. Y! b
金鳳魚......800公克(抹干魚身)tvb now,tvbnow,bttvb. K% k: s1 \& I; g1 k1 R1 N! z
嫩姜......3小片(拍平、切絲)
0 m+ Z9 N3 b h公仔箱論壇蕪荽......2棵(切段)
6 p/ A5 b2 ^) Y% b公仔箱論壇
0 j; F3 a1 g0 Y5 ]5 ?: W7 y公仔箱論壇調味料:
6 B$ c' }$ D6 ~: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u5 l0 L4 G4 b, r' \% e8 h) P! \ E; b0 I
酸梅醬......1湯匙www3.tvboxnow.com- r! \2 X4 c; U2 P
醬油......1湯匙) s+ Z6 U0 Y& g* V9 a9 @ E
紹興酒......1湯匙
8 X9 J% K5 Z3 l$ w+ i/ g: G公仔箱論壇麻油......1茶匙
( A2 m: A2 v# o7 G9 d( C+ \, \粟粉......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ ~; h4 d0 j3 X( g
清水......3湯匙
6 Y8 h% j3 ~2 m, Z7 S' y4 [. P# Awww3.tvboxnow.com食油......2湯匙
1 S& v0 Q) D; \www3.tvboxnow.com糖......3湯匙公仔箱論壇3 \' y) b% e! f- J8 v5 G
鹽......1/4 茶匙或少許3 |! I+ B0 R" {3 i- Q- U
胡椒粉......1/4 茶匙或少許www3.tvboxnow.com! K) ?# n. j# w! K! O `6 `
# [6 M% A! |$ @( P- ~' a公仔箱論壇烹飪過程 :www3.tvboxnow.com4 \$ f* j9 C7 \" Y8 G0 a: d, m
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
, n5 G7 n! K) G, L9 @02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。5 x! M7 \- E( t$ c% o4 f L
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
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Ingredients A :
8 w6 u2 w) y7 F* b! Z' }- S* Rtvb now,tvbnow,bttvb1 red tilapia, about 800g, body wiped dryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 J! L0 C8 h! ?
3 slices young ginger, flattened,shredded
5 {- Y" h$ \3 itvb now,tvbnow,bttvb2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
, x7 ~* z l b* f
6 |3 a! Z& m+ j% D' Qtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :0 H* k+ F$ `6 t1 R
2 tbsps dark vinegar
0 h |7 D# `! ^+ O5 h- rtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp plum sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; C1 {) f2 j: W+ ~; s
1 tbsp light soy sauce
6 R. X, N; M5 U, C7 a& S& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Shaoxing wine
9 O& E" ^0 ~8 I7 Y* v) g$ W公仔箱論壇1 tsp sesame oil公仔箱論壇# m( m$ T% s! r/ H$ K/ \
1 tsp corn flour+ r7 H8 R: X& G6 F( Y
3 tbsps water公仔箱論壇5 L* C0 h1 H; V% h8 l) v- ]
2 tbsps oilwww3.tvboxnow.com4 Z t( l% S; B% R; I3 g
3 tbsps sugar
" A; i4 O2 {" R: z: ftvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt or to tastetvb now,tvbnow,bttvb8 o) M) R3 j M' E# ~& |$ [
1/4 tsp pepper or to taste
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7 I+ C; O* C2 _4 Y& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
4 |: Z* `$ a) ltvb now,tvbnow,bttvb01. Combine seasoning and mix well, set aside.
7 H* N* }: A$ D/ E; {tvb now,tvbnow,bttvb02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.www3.tvboxnow.com8 I6 b h0 D. ]
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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- L! `$ [" O: m+ o) N( p+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:56 PM
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