; j" X1 Y6 T7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元宵是中國的情人節，習慣吃碗湯圓，寓意團圓；至於西方情人節，則習慣送朱古力和玫瑰花，代表甜甜蜜蜜和約定。今日就來個中西合璧，以四種花入饌，跟情人分享美食之餘，再說點愛情故事，必定冧到情人甜上加甜呢！tvb now,tvbnow,bttvb1 A: { ~4 b* b! j; P
示範：CC& Vito Chan
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農曆正月十五為元宵佳節，而地域不同，也有不同習俗。台灣以往有未婚女性偷葱以應俗語所云：「偷挽葱，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」（國語發音）。而日本的元宵又稱小正月，按傳統會迎年神、祖先和祈求豐收，當天早上要吃紅豆粥。馬來西亞的未婚男女就會在元宵當天，到河邊拋柑，柑上寫了自己的姓名和聯絡方式，希望藉此結識有緣人。而香港的元宵節，大家會猜猜燈謎，維園更會有大型的花燈展覽，讓大家好好感受一下元宵的氣氛。食物方面，湯圓寓意團團圓圓，是大家的共同願望吧！今日我們就來一點變奏，將玫瑰加到湯圓中去，再加上幾個以花入饌的佳餚，跟情人分享，這個元宵就過得既圓滿又浪漫！ 3 g6 q3 V* j' K1 ~; U& `, ?
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示範
* x* ^6 G) @) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凌懿希（CC）nowTV《煮角》主持，着重食物調味，被封為「香料小天后」。現拜法國名廚張錦祥（Ricky）為師，未來目標是開設私房菜館。
6 P$ W. m8 Z- y( j0 ?/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 S1 I; l" C$ M7 W9 A- j, b
4 A2 d- y9 T% c% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, w9 e! l1 G/ M3 q/ w8 m2 V/ N0 j
# D& ], ]' D. K! x( |8 y' U7 B% y* h( _Vito ChanTed's Lookout總廚，曾任職於Melbourne的One Hat restaurant和Amber等。
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玫瑰湯圓花的故事：古希臘傳說中，維納斯女神與少年Adonis相戀，有一天Adonis外出狩獵時被情敵埋伏，維納斯女神知道後，飛奔到森林找Adonis，途中被白玫瑰的刺刺傷，血染花瓣，從此，紅玫瑰就成為了對愛情至死不渝的象徵。而原來，那帶着愛心箭的愛神邱比特正是他倆的兒子。
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難度：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u c L6 o6 K2 ]) i K7 d
時間：30分鐘（不計冷藏時間）tvb now,tvbnow,bttvb3 g, b* }) F. ^5 X
份量：2人www3.tvboxnow.com+ d( T+ v1 {) n- t
; Y c' F, {6 q6 d. r/ S' j5 {www3.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇. ~1 W" X5 h1 L3 ]
玫瑰粉糰：糯米粉130克、溫水100毫升、玫瑰花乾（搗碎）4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) q e, \* A/ Q. G
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玫瑰糖：乾玫瑰花12朵、糖100克、水40毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% j0 ?" ~1 R& l0 ^6 ^
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糖水：水300毫升、片糖5克、薑片適量
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) l8 K3 T' ?; S8 g/ {: H N公仔箱論壇做法：公仔箱論壇1 k6 i i: X% q* E
1.玫瑰糖：將玫瑰花用熱水浸泡，加糖煮溶後倒出，待涼後放入雪櫃冷藏30分鐘成玫瑰糖，切小粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% y& e' @. ]& u! q- a; T, L! n
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2.玫瑰粉糰：溫水加入糯米粉搓成粉糰，加入玫瑰花碎搓勻。
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- F+ f1 y+ a! b0 v% n# j( Etvb now,tvbnow,bttvb3.取少許玫瑰粉糰搓圓，按一個指孔，包入玫瑰糖成玫瑰湯圓。www3.tvboxnow.com; S* ~- d% ]1 ~* Z: H$ \' f
8 P9 x) u ?2 V; a" H( U+ Z4.最後把玫瑰湯圓放入用水、片糖和薑片煮成的糖水，煮至浮起即成。 3 w( ?" o- W0 b% X% }4 }% |
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5 v; Q) ?6 n3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花醉雞卷花的故事：折桂是光榮和勝利的象徵。傳說太陽神阿波羅愛上了露珠女神達芬，但是達芬拒絕他的求愛。一天阿波羅來到眾女神的居住地，達芬看見他便馬上逃跑，焦急地向母親求助：「如果你不能救我逃脫，就改變我的形狀吧！」她的身體突然就變成了月桂樹，但阿波羅反而更堅定地說：「我將永遠愛你，讓你成為最高榮譽的象徵。」古希臘人敬重太陽神的這種感情，把月桂樹看成阿波羅的神木，更用月桂樹葉和橄欖枝編成桂冠，獻給有才華的人。! h+ y+ h( `, {* J
5 l# X+ V- c: D公仔箱論壇難度：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l8 M }4 X' j; C# g& @( g$ I
時間：1小時15分鐘（不計浸汁時間）
6 c) _* Z/ e3 K" S份量：2人
" Q& w; N# j* {) E; h7 X1 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) T% P M* M# _$ C5 D
材料：
. c6 U9 v1 l7 [& ytvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉400克、薑/葱各20克、糟鹵50毫升、花雕60毫升、雞湯1公升、花椒6克、八角4克、鹽/黑椒各1克
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3 ?- X6 a7 m5 `tvb now,tvbnow,bttvb桂花汁：乾桂花1克、糖桂花30克、水70毫升、玫瑰露70毫升、鹽1克
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做法：www3.tvboxnow.com: s5 l; m9 T3 \
1.雞髀肉用鹽和黑椒調味，用保鮮紙包好，以64℃水溫浸煮1小時。6 }* ?' j/ C9 `4 R' ^3 h
. y! n5 F9 @, Ctvb now,tvbnow,bttvb2.薑、葱、花椒和八角放入雞湯煮15分鐘，撈起薑和葱，待涼；加入糟鹵和花雕拌勻，放入雞卷浸24小時。) [, N$ ^+ M& S) o3 G# n2 U' ]* g8 N
* p) W# d- Z# R! s, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾水加入桂花汁材料，淋在已切件的醉雞卷上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 m- D1 I8 X2 u( o% w
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3 j! b+ h# I" v1 O4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ |- n" W4 G0 C9 G3 r
c7 V; N/ A4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合蓮子茶花的故事：百合寓意百年好合，蓮子諧音連生貴子，都是好的祝福，亦有心想事成和純潔的意思。另外，「百合情侶」是日本女性同性戀的代稱；而百合侶，就是指女生之間恩愛黏膩的樣子。戀愛平等，無分性別嘛！
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1 N. k& c9 z+ }2 p3 ~$ \. l難度：★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q; b" q3 q b, l
時間：20分鐘7 g( C! V+ l$ B; S, b& J
份量：1人www3.tvboxnow.com) R+ c* E; {2 i ]. l2 R
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材料：
6 K. y- p7 @$ J2 D, Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮百合/鮮蓮子各40克、杞子4克、圓肉10克、水400毫升) y/ r8 |3 {# d6 J) ^
5 Q, s4 n& w9 ~5 }2 [2 i: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! S4 p9 E+ v2 L# s# T! E e/ R4 ~6 N7 Utvb now,tvbnow,bttvb1.鮮百合切去頭尾；鮮蓮子去芯。
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2.把所有材料煮15分鐘即成。 ' O/ F. L' ]2 r, h4 d$ N4 m
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 ■百合
! j# m2 b9 M5 f* m8 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ \! k3 w; z. C* W; F- N) c* f
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洛神花一字排花的故事：洛神花又名芙蓉花，傳說後蜀國王孟後主的妃子花蕊夫人很喜歡芙蓉花，孟後主於是為她在城中種滿芙蓉花。後來一場戰爭中，花蕊夫人被趙匡胤擄走，趙匡胤更被花蕊夫人迷住。可惜花蕊夫人仍對孟後主日思夜想，趙匡胤一怒之下把花蕊夫人殺掉，她的血染滿了芙蓉花。後世為讚揚她對愛情的忠貞，就稱她為「芙蓉花神」。tvb now,tvbnow,bttvb; @! I9 m2 o4 ~: D5 g6 }% q. _
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難度：★★★tvb now,tvbnow,bttvb8 N! O& b1 R3 X8 {
時間：1小時4 Z, Z) b, l( L
份量：2人
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: N$ s1 k1 C7 v6 E; P7 ^; S" P% y材料：
G2 k* U/ D4 L& J) J: F7 Awww3.tvboxnow.com乾洛神花20克、一字排250克、片糖65克、生抽10毫升、酒15毫升、薑10克、葱20克、水300毫升、雞湯400毫升www3.tvboxnow.com. |( b& Q2 t+ M2 f; f
: b3 k: I5 r, v- ]+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" e, T+ R0 F2 f7 H, k( v$ ?- hwww3.tvboxnow.com1.將洛神花用水浸透，備用。公仔箱論壇! O9 j# {" J) c) ~
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2.燒熱鑊爆香薑和葱，下一字排煎香，加酒、生抽、雞湯、片糖、洛神花連浸水，燜煮45分鐘即成。
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% k# s9 n x8 ~" W2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [! F) q$ a9 @6 X9 f
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發表於 2013-2-23 10:23 AM
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