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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉; L4 W t, s7 J0 ~% z
K5 G- ?4 s6 l2 y' F4 r公仔箱論壇1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 _' s3 r' F* m" c
2 f9 u. G% J; c6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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8 s/ _: _9 e0 L) Q3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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. C' H! R# f2 i4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 * e, t+ W! G" y, K
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 www3.tvboxnow.com0 P. l, N* D6 d4 e3 f8 t7 N" w
6 M) h" L% L8 q& H7 {8 gwww3.tvboxnow.com6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]* z6 c2 Q @5 ^6 x; L9 G. J
/ v K& D9 l! ~+ `公仔箱論壇8、下油鍋炸至金。 ) j9 N: A: L+ T* J- ]7 J9 ]. p, D
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 2 C5 [! b" w' f( l
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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