材料A:1 c3 z! u# j+ _8 [/ l
肉雞......1只(約1.5kg)
/ x' Z* o0 N7 @. c# }黑醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: i( u$ e* v1 h: u; j
" G' A4 T n" y5 Otvb now,tvbnow,bttvb材料B:
) m* `( L% ~: V公仔箱論壇雞上湯......1600ml
+ I+ G0 s, ~5 s$ a9 pwww3.tvboxnow.com油......2湯匙公仔箱論壇9 E V8 d& V4 {' p/ t8 z
+ e$ l1 K- z* q# @8 |2 T& A y5 }8 ~公仔箱論壇中藥材:
# i+ k' d: q3 w" p& x6 G g2 Q# Vwww3.tvboxnow.com當歸......4片tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 J8 \9 U! Y4 ?8 C' C- j
黨參......4條
. H% n2 J v/ I5 ?. G: f2 b* S8 O7 Mwww3.tvboxnow.com紅棗......10粒公仔箱論壇3 c, C, G! u" K& J5 ]6 ^- a
淮山......4片
( n) G8 y# }! ?" t& _tvb now,tvbnow,bttvb枸杞......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. d; x+ W7 H$ C {2 l0 v
海竹......20公克
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6 a* V$ ] w& N1 t h4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:6 L, `6 `) D( g3 a- `6 A6 o [
醬油......2湯匙
# h, g0 R( M, @糖......1/2 茶匙
' K5 O1 x3 F. l! e: Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: v3 g4 N/ G- ^' B6 Z1 N, [+ a
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烹飪過程:公仔箱論壇# p' _4 x* m4 c
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 U: y' K1 R( d
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
2 @# F2 l# B, l. n, t% V6 rwww3.tvboxnow.com03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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Ingredients A :公仔箱論壇. \& W9 T" ^1 T& T
1 chickentvb now,tvbnow,bttvb, m* h& g0 |+ K7 u& r8 R+ [! k
2 tbsps dark soy sauce
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' a& C- `' ?1 Jtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :公仔箱論壇$ _6 J: ]" u1 t9 v! O
1600ml chicken stockwww3.tvboxnow.com' S0 k6 A, S3 _% q2 G
2 tbsps oil ' `* J1 t# A* q$ ~) D: M
: a/ ]" w9 w# w4 ]tvb now,tvbnow,bttvbChinese Herbs:
, h8 r$ D! l+ H$ u6 \1 T公仔箱論壇4 slices dang gui
6 O1 u, |, p5 E( e1 k* S& f5 T- @公仔箱論壇4 pcs dang shenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ t% ]8 P7 b5 c: S/ Q
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- y r+ L, C: z% Q8 @! E& z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 slices huai shan; f8 Z( p, ^# a. T. V& F
3 tbsps gou qi zi# z. e! b/ F( v. f2 R) x
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% o" N7 p: _$ Stvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
& e3 O0 r8 y; I- w& u+ A2 tbsps light soy saucewww3.tvboxnow.com, X- U. S3 u, N9 c
1 tsp sugarwww3.tvboxnow.com; Y/ |1 x& G2 d0 W( M8 H' V
1/2 tsp salt
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& Y- q, t( R$ ?- Y8 @Method:
4 ^; e) z4 n+ h' ? l, O3 nwww3.tvboxnow.com01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.www3.tvboxnow.com4 r' i z% V) H4 G" X* X. G, u
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
* b8 D" T7 _" x- R4 H1 Gwww3.tvboxnow.com03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.公仔箱論壇 p0 _/ m+ d; r- H1 k
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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