材料A:
; u* {1 V* A% k5 o+ f" Atvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
8 z# L. x7 m: O! Q4 d) U- |' U, ~% ywww3.tvboxnow.com牛油......2湯匙
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8 Q$ m) D$ q$ |) y5 u+ V7 x! {' q6 m- h公仔箱論壇腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t$ W; i$ j! c# g
粟粉......4湯匙
1 R4 p2 {$ h& \! m" ]雞蛋......1個www3.tvboxnow.com* h# B% j0 E! C4 e; x
醬油......1茶匙
' c+ J# I7 M4 ^+ T+ c+ t4 Q鹽......1/4 茶匙
/ B$ d8 n, Z/ S& W0 ~. V$ t7 P9 ^公仔箱論壇糖......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, B- L: v; a
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材料B：# f3 u/ r$ D V
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
) p7 v% H) C( |& S* bwww3.tvboxnow.com食油......半鍋(煎炸用途)% L2 U; U- W, e# l- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, g4 }$ h+ u8 g+ y
烹飪過程:
' A2 l, U _# M- p( W1 \% [. gwww3.tvboxnow.com01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; K! ?" B: i: {! H4 h4 q' g
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V! E0 R& @: A1 T" S1 z4 f
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。 t6 Q M+ V# Q Z# u8 ]3 ~
公仔箱論壇: M/ ?6 U1 i% {% S2 }$ x* @) Y
Ingredient A:tvb now,tvbnow,bttvb9 u& N4 a+ Q- F( c
500g pork belly, sliced
" H! B8 O( x% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
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- n/ _( p S- i3 n. I+ F; N( mwww3.tvboxnow.comPork Marinade:
J# O H2 Q% M1 c* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsps corn flour公仔箱論壇+ i- v" e9 k* D; z
1 eggtvb now,tvbnow,bttvb& R! j+ I4 w, e- Q5 v( k9 R$ }
1 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb) n/ i! t3 P! l2 q' y
1/4 tsp salt
9 ~) |% [8 u' t% ?2 k2 s; v! }tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp sugar
5 l6 S2 v2 ]: jwww3.tvboxnow.com& N+ f7 w) J8 N0 M2 W; m/ P, ~
Ingredient B:
/ q7 z2 U! C5 Z* K) ` r- d$ U/ uwww3.tvboxnow.com3 salted egg yolks, steamed
: |. S- J0 Z$ K' V5 L公仔箱論壇2 tbsps butter
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4 p7 E! U4 M7 A0 m: p9 rwww3.tvboxnow.comMethod:
4 O1 E. m4 `7 z( h, [+ t1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
3 C' p* j- |2 w1 H2. Crush the salted egg yolk, set aside.
* A* {0 a" ^2 Q2 o+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.$ a! O2 s& {; z: _1 G
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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