材料A:
7 ^9 L; G8 o6 a1 b/ N8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃......3粒(蒸熟)' d0 A8 R7 [! C, d/ T/ ]0 o- t! r
牛油......2湯匙
# I/ W. |4 h% K2 T8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 x, U1 j3 d* \- y
腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E3 @8 o# A% J; Y- ^& ]
粟粉......4湯匙
- i3 T% m) g3 ?# g- J) z* Bwww3.tvboxnow.com雞蛋......1個
7 x1 T7 K. F! K: w! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @7 @) I0 U+ R7 k
鹽......1/4 茶匙
; j, [& U! D6 I$ r6 |8 _( J+ H0 `( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/4 茶匙
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材料B：; v0 \- ~' v5 O+ _% e
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)* W! _9 R4 I( h; l# R9 F
食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇3 Q. D) t+ |) y0 @
; O5 ]0 u* a" x8 K烹飪過程: www3.tvboxnow.com% _; }; J* j) o) g
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h1 B* _5 _1 p7 V( e
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
% X5 ? Q+ w) u2 c2 ~tvb now,tvbnow,bttvb03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇* r3 f: e1 @. k' |. K6 W: B7 \
1 p# ^, X3 Y5 z x+ A% A7 M9 c$ N0 w公仔箱論壇Ingredient A:
5 k! b1 J. [. a+ ?# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g pork belly, sliced公仔箱論壇2 O1 E* p5 l( K9 ~$ B- l
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
: v1 M( f6 F3 ?1 S, l4 Q- P公仔箱論壇www3.tvboxnow.com e3 R8 o, D$ e' F/ P8 o
Pork Marinade:
/ H, n% A5 j+ @+ x/ G [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsps corn flour
$ m3 c! P, \# e* i V. B; utvb now,tvbnow,bttvb1 egg
/ ^/ p* E& @, y; u5 K0 Z- W公仔箱論壇1 tsp light soy sauce& t9 X! n5 S _* k3 P
1/4 tsp salt5 q _% u. K& t N4 A
1/4 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb- X7 }7 \. G9 O& _ I& Y
/ H' }& o+ j" @1 P. s r% @ O
Ingredient B:公仔箱論壇2 O) G$ f: Q. x# c6 H
3 salted egg yolks, steamed# B; a2 M4 G3 E& ?* N, O) C
2 tbsps butter
' N- W: w* E; e" \$ C8 E, D% d3 L公仔箱論壇www3.tvboxnow.com2 {, p, Q1 E- H
Method:( z0 e5 [& N( C
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.* g/ ]& y. u/ |$ i. ]3 K, {6 {
2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U- h$ V1 h* e& h2 @8 K. X
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.( w2 l: N; S' X, Y" b* y) Q1 ^ {( n
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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