材料www3.tvboxnow.com3 ~& [2 v7 ~7 i6 U$ o V* V4 S
400 克(去尾)茄子9 u+ o1 Z$ N- L; T: F7 Y) I- h2 i
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
& Y& e% v# |! X7 K* M* M o% Rwww3.tvboxnow.com1/2 小匙麻油
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* l3 @0 J; l' ^( ^ Lwww3.tvboxnow.com調味料(混合拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# z8 ]; e9 S1 K7 g& ^
1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 x0 ~# t$ }
1 小匙生抽
7 ]6 R# J2 v" ^/ f! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; i; s& l6 ^! Y8 q+ U
1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb' N: h2 R( a7 k% {6 X" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 U7 v2 y ^
做法
* k+ p1 a; b! _1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。6 i1 i% T5 c; ^- r1 v# B4 w
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。1 [" V( I+ ], E
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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INGREDIENTS8 g1 m) X5 |" z/ @( V: U9 ~
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil4 K% b* y' p6 `" [
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SEASONING (mix well)www3.tvboxnow.com+ E( x: Y: z' Q
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
i1 V6 F7 F: r! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
8 I: ?9 D% |7 R! [& Dwww3.tvboxnow.com2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.tvb now,tvbnow,bttvb" T0 j; c. F7 u( K4 X& p& C# F# |2 T5 D& j
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T0 U% B- ^& o7 T) S
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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