材料公仔箱論壇+ ]0 l3 |) m' {' E$ y) Y1 q5 Y: Y
400 克(去尾)茄子6 Q) l4 B7 t5 N% N8 F
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
, `$ T! @ L) H' l5 I9 L. a% [tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油* y1 y% q @( \% e
: Q, K+ p4 f6 n/ ?: Y. bwww3.tvboxnow.com調味料(混合拌勻)
n6 O2 J1 e' N& j, c9 o* Vtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 \+ U+ A7 }( S
1 小匙生抽
5 W. I6 j9 A9 g: Y! O1 ~; I. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i, {! U7 b- l* r5 w
1/2 小匙紹興酒
8 E) D1 n; n* d. p5 q8 l' m9 ztvb now,tvbnow,bttvb
( [. t( j6 q9 p' E做法
6 }* _7 ]/ P& t5 b. l/ _" v" N公仔箱論壇1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
/ F# e2 w2 |, y# b% Q, {: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。www3.tvboxnow.com$ U' f! h( Y& _! a2 i9 S' l
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 * o4 z; e3 Y4 b+ K
, x' ] r3 v: k( i* K7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
, K+ ^5 k; T+ B& y m- h! Q1 e& }tvb now,tvbnow,bttvb400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb; _" w* m* y; @
# x5 g) s- F2 y2 o/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb ^$ _; t5 I9 ^" ^4 e7 E! n! A
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇3 k' f3 U. R! c. z- E$ y8 d" o
) W% L6 E+ w& Z! n- n8 Y公仔箱論壇METHODwww3.tvboxnow.com6 {5 ?5 T, e9 r- _% r
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.www3.tvboxnow.com. X @3 p0 W8 g/ z$ _" Q- T
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
q/ A0 Z4 n8 ~) w$ `3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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