材料
1 w! x- D: b2 [9 B3 T( d3 X400 克(去尾)茄子
- R, n9 Q6 R* e; M; `) B3 瓣(剁碎) 蒜瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C, J9 J3 j, R! q. I: t H
1/2 小匙麻油www3.tvboxnow.com; C& [1 B% O# U* x c# o7 ~6 p
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調味料(混合拌勻)
6 N2 {& F ^- y- I公仔箱論壇1 大匙蠔油
$ ]2 }; t& C B, Ctvb now,tvbnow,bttvb1 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t* P2 {1 W X$ x0 u: C
3 大匙熱水
% T" u7 e! M# E9 q: ]/ o: h$ O公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒www3.tvboxnow.com2 P* D/ j! a7 {- v
" Y4 V! L6 D2 V8 s& `公仔箱論壇做法公仔箱論壇# W; d' v6 B1 U' R, A; W. E% [
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
. R% u5 C, v0 I$ z; f+ t8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。: s2 ^4 Q9 G2 Q8 M6 z3 M
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 www3.tvboxnow.com$ N& f7 U/ O; L# v& C) @
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INGREDIENTS6 X1 I O9 ~, |1 {
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil2 N. n% N% c) s: H( I) R7 s4 T
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SEASONING (mix well)
: j. x3 W3 O! ~& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing winewww3.tvboxnow.com9 m# H. A1 \6 F
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% N" N' ~( M% m/ f6 j% W0 J
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
, n1 U7 `" E4 J' \* Y2 F, ytvb now,tvbnow,bttvb2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" m# b0 B8 f' d" Y+ U
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.8 Y4 b/ a5 h# W% j+ ] t
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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