材料
7 E8 I6 j8 H4 \+ v7 _7 b( v3 y. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300 克竹灘www3.tvboxnow.com5 P6 w' w1 l* q! f0 z5 H5 h* s( ]1 K. L. ^
30 克(切絲)薑
, V, y( B6 P% i) W& E0 u2 swww3.tvboxnow.com3 條(剁碎)紅指天椒3 h& W1 ]8 J( R z% T
3 瓣(剁碎)蒜瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R8 a9 @- C- X+ O5 S
1 棵(切粒)青蔥公仔箱論壇 ?7 Q8 G0 _. q; M
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 `# r! m% V- T, L: m
1 大匙紹興酒3 e- e, _( q3 |
1/2 大匙米酒tvb now,tvbnow,bttvb* L" J- u/ T Y% W" r
1 小匙魚露
0 S: }5 N2 B% m. |4 X: o1 e. U$ o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M+ x7 D8 h; \& J9 O* o2 `
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做法公仔箱論壇* S8 s3 w! ]) e- `2 G
1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。# o0 W9 p. Q# y, d, j! ~
2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。: s- _3 N( D$ m* {$ ^3 S% l
3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。
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# i/ x! t9 d9 `4 r4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
0 q" y+ R0 M) b, [300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)www3.tvboxnow.com; L* g8 }+ d: E2 D9 s) {: o; o
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SEASONING
7 I# g7 F& W6 U4 k- _公仔箱論壇1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar
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! h" h/ r& E4 f+ `3 }" i3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
- c" H, Q8 C( G, A F! S' v2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.公仔箱論壇4 {+ X( t2 W, p: k0 h4 X6 W* S
2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K# F5 s* G# p5 J
3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.www3.tvboxnow.com! s8 G- ^0 ], y5 [3 S
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發表於 2008-1-12 11:34 PM
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