材料
+ U) s' |8 x6 ], U9 r" @! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克生魚片
' ~1 Y+ g( @2 }$ m' Z30 克(切絲)薑
' _, ^! Z! A' G1/4 杯雞精6 j; G6 T! q& `) W
1 棵(切碎)芫荽
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調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* `2 {. J7 L7 W9 B" K
1/2 小匙魚露
1 p ^5 i/ u* M/ L( `: {# Y1 R1/4 小匙糖
8 @+ C* p5 F$ x9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O0 v% k1 v* J$ b! L! n8 U
1/2 小匙紹興酒
0 n% \# [0 ~+ \5 H6 m公仔箱論壇1/2 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 m$ P! t: N' G
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做法
8 T) p- g/ `# u& x( l' q公仔箱論壇1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
1 ~3 U( r/ P: K' q& S/ W0 {公仔箱論壇2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。0 r8 @5 M9 e6 b: W, \% `
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。% u/ S! b( ]9 O9 ^5 C1 o7 Q
◎ 也可加入少許的指天椒。
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INGREDIENTS
, U6 m+ C' ]; _3 F400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
: `8 b8 ~0 C' U/ \8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a( e! e, w1 B. x+ f. _- P
SEASONING
* K4 }8 N8 |: I7 m) j' K: O1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D3 c7 W9 X* s# Z
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S* f! S; E7 m# a
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
4 J: \9 e! p+ t( L5 a- u& P# uwww3.tvboxnow.com2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
+ l0 L1 `/ V8 H; Q$ ewww3.tvboxnow.com3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
' `. q. z, o! T/ T2 lwww3.tvboxnow.com
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1 L) D6 z4 N) X: |$ btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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