材料tvb now,tvbnow,bttvb. @/ g' p9 w$ [0 s* \4 l. M$ c
400 克生魚片
% q; T3 Y+ H! S$ w& nwww3.tvboxnow.com30 克(切絲)薑www3.tvboxnow.com' l+ g {' a, g- y
1/4 杯雞精
3 i8 J! ?# a, A# C3 ~3 d% k1 棵(切碎)芫荽
7 i1 h2 a! n, ltvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 L5 O, q3 O. P$ g2 v8 a
調味料(混合)
3 c+ q2 o c; ?$ u/ c/ P7 {( [公仔箱論壇1/2 小匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B3 ^/ a- j# W7 B
1/4 小匙糖
5 e' s8 u6 ~ x: {. z7 R& f公仔箱論壇1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb2 l- A& }% y" g6 M4 \
1/2 小匙紹興酒
c$ T4 ~9 H# w, k; f1/2 小匙生抽
( ~0 m: z/ M0 A0 X! T
6 O" h0 y5 ?5 O xwww3.tvboxnow.com做法
1 Q7 H% J4 T% s9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
& e- G9 E: c" Z; G$ p3 e. a7 M2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。tvb now,tvbnow,bttvb g4 d& _7 l# e+ G K) a- i8 U
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。) V1 Y# j* |; X4 d g6 i8 m0 P7 a. q
◎ 也可加入少許的指天椒。
3 k2 z' S, }0 v6 p' X) [" C公仔箱論壇
0 C) I) m* `. Z" T$ rINGREDIENTS
4 K- r8 U( m9 x, b0 h* H5 etvb now,tvbnow,bttvb400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)5 {* p! J# M4 h% L0 N" I
* ]% d& U5 G' r6 p$ _; ^SEASONINGwww3.tvboxnow.com$ L5 ^7 P1 U& L3 c! l
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy saucewww3.tvboxnow.com# u9 w7 u9 j: t- T' }! n
y- K4 D1 m3 K( p! v0 bMETHOD
, P* w1 {' X; b; T- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
, p0 Y9 V3 P* o& {8 @/ z公仔箱論壇2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.. b" |* U/ j( }) G7 ]4 [: y
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
; ]" U& o! B* G/ Z$ Q( f* N$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) \, ]/ }. e0 R/ e8 B8 T& p
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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