Bollinger, Grande Annee, 1995
+ E) f& ~/ ~- m$ J" Y) I/ v$ Btvb now,tvbnow,bttvb伯爵香檳9 D% N3 g' {& Z$ A3 a, A/ t
$ d3 [; q! S0 F* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
. i6 o7 K, s+ ^$ k9 K& |8 S! wtvb now,tvbnow,bttvb種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb: ^. Y9 Q+ k$ \9 C* v
年份:1990*, 1996
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, k9 l0 p9 |9 s6 G. X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~4 s. I9 r" ?+ F
$ ?# J4 M' m9 @* rwww3.tvboxnow.com酒評公仔箱論壇' n# m( E/ K3 Z) f+ R
Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
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Dom Perignon, 1993www3.tvboxnow.com& i9 M; g( C: m4 Y( ~
香檳王www3.tvboxnow.com P2 | e$ Y: c* u
& `% o. g& o9 U) S( _5 |www3.tvboxnow.com產地:法國 香檳區 Champagne, France
) B/ b+ L7 I# M; A種類:Chardonnay, Pinot Noirwww3.tvboxnow.com3 m9 _; b- l: ~/ I, M" E
年份:1985*, 1990
; `% ?( W" I. `; a7 k% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 w& m5 l; I: @1 y4 R( x6 E
' P7 v3 c! H9 C+ P$ v. T; x' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~- P: W* R) B5 g, y7 E酒評
5 j" f% H/ M# M a# M這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。www3.tvboxnow.com0 M" K( z- ~0 w+ J0 D' d
! S2 c, ]1 b+ p2 k6 k3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 a& d6 Y+ I2 R8 f
Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
: m- g4 Q* y( @6 }7 i7 f" i6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳貴婦
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- H2 Q, k9 B$ r. f產地:法國 香檳區 Champagne, France9 s2 Y1 g, @3 F2 V
種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
2 [# m3 d0 V8 v4 _www3.tvboxnow.com年份:1985*, 1990
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8 n; f5 S; b( c" P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 s9 l8 V2 H
公仔箱論壇 _& K; X! v1 Y
酒評
: J3 n0 {" {7 L6 f8 d公仔箱論壇從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。
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5 \ K" R2 ?4 {, E7 k' o2 QPol Roger, Brut Chardonnay, 1993
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% ^$ o3 { G8 i產地:法國 香檳區 Champagne, Francewww3.tvboxnow.com& t3 y7 A; w" S+ F- L- i. O
種類:100% Chardonnay公仔箱論壇) |) y( S, n& ?1 g% m) b' P1 h
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酒評
5 R7 @. h- Z9 q+ q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
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% |$ a/ o7 r# o% ]# V& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 L* B7 j5 y5 L& ^
Bollinger, Grande Annee, 1996tvb now,tvbnow,bttvb0 r6 G2 E$ @$ i( M! Z! I
" |, k6 r/ Y- j0 A8 h- s" ctvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
: y, w! p% V. M" }8 J種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb" M1 l2 c8 Z! }: F/ I% @
年份:1995、1990www3.tvboxnow.com" O/ V& Z2 o. {
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1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
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2 ?, P% @- U) e7 @tvb now,tvbnow,bttvbBollinger V.V.FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* @6 V3 x# U0 r5 \# b9 Q
; r6 M' c' d. c7 U F公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France
' M/ B. a+ z% B; U/ Y. L+ E- ltvb now,tvbnow,bttvb種類:暫不提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o# y. L9 X, S2 ~. I4 y; M
年份:1990
$ o- }* }# B6 ?4 M! u& D2 ]( i6 Wwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com1 ^ ~+ t, ]# c& \4 A& L9 K
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酒評
0 _+ V7 A; k$ H" G2 r4 |伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。
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Cuvee Dom Perignon Rosetvb now,tvbnow,bttvb! u" e! L8 P9 d, {$ C9 I
粉紅香檳王tvb now,tvbnow,bttvb! a: W: S$ I8 U! Q; D& I2 O' |
5 I% @8 F1 D1 O5 Q' @www3.tvboxnow.com產地:法國 香檳區 Champagne, FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: w1 h; }" `% \. Z6 K
種類:暫不提供公仔箱論壇* v* ^0 e* n) n. u
年份:1986 , 1990
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酒評* V# b2 q9 J h
紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。. {8 d# E1 \) Z( I8 }0 H
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4 j: [0 }- T. K# A/ X0 n$ R- Ptvb now,tvbnow,bttvbVeuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ g6 k# v, a" r
產地:法國 香檳區 Champagne, France
, c+ G$ j& y6 C0 G3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay _3 A% _) e& c, h8 L5 x1 `& Y/ c1 v
年份:1993、1990、1988
% S; q7 T* C# T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 C8 q! f2 R+ ~# x$ W; t: C: i
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公仔箱論壇% I2 p2 D) i, e# r3 d
最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。/ U2 ^6 {& B7 l1 F4 s. m4 d: n
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9 J, d9 ?5 ]/ ]/ j公仔箱論壇Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
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種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb6 r: Q& Z4 ?1 Y& W8 E
年份:1995公仔箱論壇' D8 D5 R4 G0 n! D4 b. x! y7 y9 z
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另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。% A; G/ n( I2 b# A+ p; u8 m
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Dom Perignon, 1996
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; o& t# r+ ^2 J) z" E' Ltvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
9 N! X3 L8 a' e公仔箱論壇種類:Chardonnay、Pinot NoirTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q, x- @% i$ u) ?" k
年份:1990公仔箱論壇7 ?* {3 i3 A$ }
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這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。) {! O) [; b& n: t n3 \$ R
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/ D( Z9 n; V7 G0 i" W% ?) ftvb now,tvbnow,bttvbKrug, Brut Grande Cuvee, NV
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
4 m( j3 c2 o4 _: s( ^種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot MeunierTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. r9 n3 \2 z# ]5 s% K# O
年份:無none
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4 f% Q# B1 j- V' D4 W# {www3.tvboxnow.com 5 x! ?( F! \! q* y7 L- @- h
7 g2 P& o: }! \" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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