材料tvb now,tvbnow,bttvb& b2 D. D3 V. j6 X) c6 w; `
2 隻(去骨)雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R F% o7 V6 }7 a6 o/ K, i
200 克粟粉www3.tvboxnow.com$ I$ d c1 E6 i# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- r/ |% O! \2 m8 a
醬料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb6 y0 D* ?) h; y; o
1/2 小匙(切碎)薑花- e* j" X$ \: t" X) `
3 條(切碎) 紅辣椒* G% c* y) K' W' ^& d4 w
5 條(切碎) 指天椒& T6 {, b1 F4 f% P# L( m
8 粒((擠汁)桔仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @; z2 N; [$ U: o
4 大匙蠔油
3 r' {+ f, H/ x; L6 utvb now,tvbnow,bttvb4 大匙糖
! q, u; h& x, ]9 l, z2 n$ G7 n( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙清水5 r2 a4 t B; s* U8 n- T
# V, u; X% `, V公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 d" R2 A1 G" y: X" \. Q( ?/ G
1 粒(打散)雞蛋
+ ] J. Z- r y# j- K1 大匙蠔油
# E& K& `! r9 {1 ~$ j, V8 J公仔箱論壇1/2 大匙蛋黃粉
+ H( a6 u5 S: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉- t, j; F1 w2 b
1/2 小匙味精
% h) N# C9 Y# I# C3 Z# U8 {5 V公仔箱論壇1/2 小匙鹽& E- {# {2 X" o* K* b* f
1/2 小匙糖
2 i. J7 }* `* p: u" R% {4 nwww3.tvboxnow.com( {1 J. r2 e& A4 S9 r5 `' M7 N$ m
做法tvb now,tvbnow,bttvb( Z ]+ n$ E1 t n- B a! w
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' z! p2 u7 e4 G
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 g7 t8 i0 D4 ]+ P) U7 _
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 Q- ~ G+ O( D
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INGREDIENTS
+ M2 K: @5 i1 W G公仔箱論壇2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch; w. Z9 f3 ~( b" d: w: `
2 @3 s) @- G; X; L
SAUCE (mix well)
p) C+ ]- S5 Z, G; W6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water6 \6 m7 e5 b9 |" m8 p& j n
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MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb% V3 [9 x9 S: i' q3 W; `
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar: n) i7 V7 V$ Y
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METHODwww3.tvboxnow.com! S8 ^& v+ O6 ~1 \- F- ^" h
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb6 J: W2 \3 w. n7 {9 ^# \9 U7 d
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
% ]5 `" L' G, K$ p6 z% T3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
/ H% F( W- Q' ^ I3 [www3.tvboxnow.com
$ T$ ~: b) v# Z6 Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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