什錦冬瓜羹 公仔箱論壇7 V6 q T. c, _ Z* z& T t
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; S6 @" P7 S$ F" ~, o) l; l# C: p材料：
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瘦肉調味料：
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9 L+ _3 D' I/ r1 ]公仔箱論壇 冬瓜 600克 ' t) X: U% ~1 P( y5 |- y
鹽 1/8茶匙
$ M' t" r2 i2 _4 t8 i9 h. [tvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉 75克
- X n' a1 m! X" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/8茶匙
% O g8 X% F3 d; x( ?! ltvb now,tvbnow,bttvb 蝦 75克
+ Z7 m1 a1 |# \ 生抽 1/4茶匙
; f C$ M8 W0 J4 f9 ]: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 叉燒 35克 www3.tvboxnow.com7 v* q5 G3 v( H8 L3 W
油 1/2茶匙 1 J' h' x/ T- s+ W, \
草菇 35克 公仔箱論壇$ R1 m* |% E& B! n E" T) i
粟粉 1/2茶匙
# _9 P0 m% o1 K6 e/ s$ c$ P公仔箱論壇 水 1公升
; p0 T2 l% \: n* P! l( r* u% s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb _" n$ K. b# ?1 c! l' d1 c3 V1 G
蝦調味料：
% d+ v* j3 Q! M, A$ T* C9 z cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n# M+ v. ^! X/ `8 |# ftvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com, S. z# I4 |5 ?' [* f* k
鹽 1/8荼匙
! X5 g: B/ E* b 油 1/2茶匙
+ P2 e6 B, a) L% I7 h 胡椒粉 少許
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5 S( }& l5 T# M( Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
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粟粉 1茶匙 $ |' O% v& ^8 t
水 5湯匙
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製法：
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/ y% f$ s! K& L! {8 @- V* j公仔箱論壇1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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: K+ Q. @6 E/ f$ Y6 c! T3 V2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R6 [6 r2 e( @: Q" Y. b: F, t
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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( V4 v+ [8 f& z6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 公仔箱論壇* Y0 w4 K7 z: ~& q4 A
" \$ ~6 o4 G" ]8 b5 Cwww3.tvboxnow.com8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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