材料：
4 D4 E# s* E* e9 @www3.tvboxnow.com魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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醃料：
. W2 [) t" ?0 \+ y, ?; W蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* D/ W/ o+ a" |: W
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調味料：www3.tvboxnow.com' c/ y% c2 j/ @4 a, |- M, D
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; b( {$ J: r/ V4 u
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做法：公仔箱論壇$ q" T' ]& y$ e( B- ]9 m# p3 o
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
1 ]9 T" k' U2 Z; L6 K3 ?! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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INGREDIENTS
2 g/ V3 h# J5 I, a3 _6 Z! O& E' `www3.tvboxnow.com200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
, w- z9 @" B: ^8 ~; j+ |www3.tvboxnow.com5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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& k- d& T6 }' F' z2 ewww3.tvboxnow.comMARINADE
+ b6 g! z# [" F1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour$ M2 ^3 m( y& h$ ^, t$ w
, _5 t( e0 M* e% M X) V5 b. i- hSEASONING
4 J8 k B) _9 X# q, U: ^" w5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, j! q4 x1 v/ e1 x8 J; `
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METHOD
* c; d- E0 A3 D0 l. e/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.' o. ~' G1 @7 h
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.www3.tvboxnow.com3 m0 g# |, `$ H9 X+ j2 a
To serve, garnish with chopped shallots.www3.tvboxnow.com: z' O8 S* T! G- G& V. ~
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) 8 B" }+ A$ ^5 e! \! ^2 Q, K
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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