柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z+ d8 y5 v( Q
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。公仔箱論壇' e' c8 X. R/ W9 P7 p- G
‧成分與功效% t; v8 g G* R: {/ q" a# x
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。
3 [- F$ g. \! ^5 }6 r) e& Y" Ewww3.tvboxnow.com研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。公仔箱論壇+ f) K9 n5 ?, L+ K; p& }) k; Q& }
在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。www3.tvboxnow.com: j! t4 ?) t- Z. g6 S: w# p
因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
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5 Y- J( y* a8 r, d. wwww3.tvboxnow.com台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。
5 B" n& ^: a. g/ J8 p$ T5 n柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。, `, j, s& A, T( T: m# B% r0 V" ^
柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。- V2 p; i8 p! [/ Y/ n, D
‧怎麼選？怎麼吃？
& \& s3 c3 W! E% |* ]tvb now,tvbnow,bttvb選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。0 l# `6 t% K$ z7 `
柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
" F/ t) y: \" F9 M4 P P由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。www3.tvboxnow.com2 X5 d7 |8 `: N" l# I/ Y3 f
‧注意事項www3.tvboxnow.com* K. c' G5 l- d3 s0 a5 {3 h; _ |
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。7 I" i* t1 P$ R- {4 [
‧中醫觀點tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) C/ ?8 z$ K# Y( O4 U
依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。公仔箱論壇& {" j& W7 r9 U f+ f
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發表於 2013-3-14 12:30 AM
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