材料:
: K" g5 J5 o/ V0 N5 }姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許
/ t; o I3 N1 ]4 W公仔箱論壇做法:公仔箱論壇9 d8 c$ n' p5 H6 D5 v
1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。
* K5 y0 ]6 P8 D公仔箱論壇2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。# w1 |8 w& ?+ |9 @6 t7 I- ^; v! Y
3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。 |
發表於 2008-1-15 10:59 PM
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