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9 ~" O. d) \' z3 V! K2 M春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o: T, R) s! | s
: @( {! S. A' o& h( e# `$ m0 t# P- Vwww3.tvboxnow.com 芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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& R- D' d. P; l' n 【五大營養功效】：* ^, ?/ y! k6 S9 |2 J5 F
- e( R; c: F3 o- M# P/ q7 N' Q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲一、平肝降壓$ ?, ~2 H" D! L9 \1 P! r: ~ | O/ U+ E) o
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。tvb now,tvbnow,bttvb% G1 t. o9 r, B. F% @
8 e. @; g$ r/ p8 i0 ewww3.tvboxnow.com ▲二、清熱解毒
7 c" E6 f8 K6 V7 L 春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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▲三、防癌抗癌
K% c: N+ V; K; } 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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% X7 y* L( z- b* }, o ▲四、醒酒保胃
- X0 e# s$ p& z* ~& y4 {4 j: M% g: q 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 q, L1 x9 w+ I+ W8 a7 a! A
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▲五、養血補虛tvb now,tvbnow,bttvb& p% u. t! i2 ^! B
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* r$ }+ L+ Q, j1 k0 p
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【 忌食】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L4 R5 y* c: t) s# s' w! }
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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【春季芹菜食譜推薦】：tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ D" {: p8 N4 [0 X
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜: s4 J* `; U- t/ i; @
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［材料］：公仔箱論壇/ Y+ |. p0 m: e0 W# v
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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; S" D! M1 M6 L5 r2 T( I4 E% W% qtvb now,tvbnow,bttvb ［做法］：
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 G' a; H* f( S8 U
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［功效］：
# N( s+ X5 F; }2 p 二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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2 v* b: }. z2 X/ b$ L! ?! |( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤推薦二：芹菜粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x8 P- Z/ o7 [% e' k2 q4 h
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［材料］：
* J' M; K7 x! l( S7 {0 w2 Q 新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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［做法］：tvb now,tvbnow,bttvb, j/ x$ ]. w: n/ F$ `1 W: d% ?
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。/ N# `7 X" t5 s( v' z8 X
0 G8 M3 F5 h& o Z+ I* \( }* t ［功效］：
9 h/ B' c3 F+ n, k# t+ c, N公仔箱論壇 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。公仔箱論壇" ~/ L0 A1 H8 W9 S- U1 U u
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅' q3 P* j& Q6 C5 \, m
. Q- j+ r9 [( U) ~) Y2 w2 ?& m3 xtvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：
% i( X( o: |) v/ Z 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽& C6 W6 d! Z4 o- g0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n2 `1 }, `% `4 h, D! F
［做法］：
) V) _2 W- h0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?; Z. v W' @3 \8 x公仔箱論壇 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。公仔箱論壇% ^ }# ?" r! q$ B6 K
* d2 ~1 n' U( }3 j2 `- Z3 P# P7 H 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb* r/ U" W! G/ o( y
# L* |* L" h" X' C& Wwww3.tvboxnow.com 3. 平底鍋燒熱，放少許油。公仔箱論壇9 |& d' \2 k9 P7 p S" n7 c$ G$ S
5 T6 b: ]; c8 ?6 g 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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+ _& N6 Y! X& D: Y( `' @ 5. 放在砧板上切開裝盤即可。公仔箱論壇9 Q9 X# f. F. g9 S7 r8 K/ [+ u- A
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✤推薦四：芹菜煲紅棗tvb now,tvbnow,bttvb: I+ b5 A. T9 [% Q, `$ W
, D0 o8 E8 K& u" v# z7 {" b ［材料］：
) b5 L; M! Q4 k) U& W* { 芹菜200-400克，紅棗50-100克tvb now,tvbnow,bttvb7 C" t1 Q* R& {! {; l) m4 _$ T( m
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［做法］：
* ^ ]8 c( ^3 k, R3 mtvb now,tvbnow,bttvb 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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［功效］：
: _: I$ B/ a8 |) x H$ M 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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( o+ w. |0 x( w4 b0 m# }3 R" F6 B ✤推薦五：鮮芹蘋果汁
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# v$ ], [- p" | ［材料］：
" U: {5 B4 W2 \! B% s7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
2 H2 t, X# L0 R% A) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ e) [* p% f! H" ^' Y
［做法］：9 i( K9 O; l# D7 Z
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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［功效］：
$ O/ E7 X9 ~9 E7 S公仔箱論壇 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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