材料（2人份）﹕
5 C E% M( ?# z9 h; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片……150克
' {( {0 n; u, |' a' X" h7 B/ V洋葱……半個
n; m( i) o) q" ^公仔箱論壇鮮冬菇……2隻
2 _8 _: f! f7 y香米……大半碗2 S: {+ l3 j! G! u3 h0 s2 O$ ~
醃牛蒡……2條
# `8 X9 Y. d( [/ `( a H紫菜絲……適量
, Y6 X3 [# L) w5 ~. `2 Q+ C, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油……少許
: Z$ f( c# v( `# r/ S. M- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E. f/ b4 |0 Q
7 k9 e4 G, Y# ~& `7 c6 B: K公仔箱論壇汁料﹕
4 l" K. ^/ d$ P: f' S日本清酒……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- {1 P9 y( n# G F$ j
壽喜燒汁……1/3碗
4 t9 h R+ G% X; B2 |5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……半碗
. c% i/ W! M- i( B' K公仔箱論壇醃料﹕公仔箱論壇, _& G. h) c( d& a/ p" u n' e
生抽……1.5茶匙
! e; z% Y5 ~& b5 P生粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g. m: w; x* q' `. b4 p9 o" s
胡椒粉……少許
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製作﹕
4 n, ?( z" n; d w- e' N公仔箱論壇1. 香米浸水半小時，備用
% T4 b9 B3 l K2 c( d! {3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
% k: ?- x3 ]1 @/ e* \2 |: M U公仔箱論壇3. 牛肉加醃料拌勻，備用
- ~. c) l2 [2 I* u. I( a! S! p公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb8 _5 l& g/ ]- M9 F! V
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘公仔箱論壇' H8 I. h1 C& G
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 W+ V$ t" u, }# l; K
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
1 N' B: ~8 Q Z' q, I) |' k* t9 N8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成: ^8 U$ l5 s- B1 D
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M! E4 V( U& Q+ @0 U9 p! B- \) |4 Uwww3.tvboxnow.com■營養分析
8 p. y3 c2 f& g# G: Rwww3.tvboxnow.com自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
+ n# n& @( }" R Mtvb now,tvbnow,bttvb坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g公仔箱論壇9 m$ @6 C3 Y0 O" G0 [
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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