材料（2人份）﹕
5 A; `7 d4 A$ C6 ?9 T! z! |www3.tvboxnow.com牛肉薄片……150克
; ~8 A9 ^1 w5 }. ]: ?www3.tvboxnow.com洋葱……半個
5 R6 Q0 p) d( M# i1 o/ a2 [0 W& b2 I鮮冬菇……2隻
! [) ? o1 F+ r7 e, F9 Z, ]; V5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香米……大半碗0 @; W# d& I" H# p7 _& `4 _
醃牛蒡……2條4 d1 |$ r } f( X7 h
紫菜絲……適量
% V2 d1 u8 [# ?' e( _6 p- p公仔箱論壇麻油……少許0 L4 v' _, t) ^& A. B" d$ I
/ Q4 E( n7 M: \5 R4 N! a1 ]
: ~! j+ m7 S1 q0 F1 l `www3.tvboxnow.com汁料﹕
% m! n. M X& ^: ]& ^' |公仔箱論壇日本清酒……2湯匙
/ u+ L8 d0 p3 R' d壽喜燒汁……1/3碗
2 G& v+ a t4 o5 Z. [公仔箱論壇水……半碗
9 Y, O: }8 ], K2 s7 x公仔箱論壇醃料﹕
* l5 h0 W9 r- C+ |, G' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽……1.5茶匙公仔箱論壇! `$ t1 X! O/ ?" }3 X
生粉……1茶匙公仔箱論壇7 ~: |4 Y; y9 y( R M3 V
胡椒粉……少許公仔箱論壇' V( G4 T3 _3 K5 m3 u# P' H( @
3 v8 y! b- l$ |2 a1 f0 A* a
www3.tvboxnow.com6 h% I/ f0 U# ?+ I/ r
製作﹕ www3.tvboxnow.com7 {* I9 M9 x/ d, P5 \3 W' X
1. 香米浸水半小時，備用 7 z: m$ `4 _: T: I- L6 v7 T
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
& b, B2 Y2 A$ D3 r" D7 {/ J1 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用
" Y! C; c9 C9 o( Q0 L4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 www3.tvboxnow.com1 ?8 H) T) X5 E) A8 H, @
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- @! t0 S; V/ H& ?! N( E# P* _, A
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
# N- ]. t9 H9 v: u$ u' Xwww3.tvboxnow.com7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上www3.tvboxnow.com; F( k" w3 C$ {- A$ i1 L1 n
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
) p) t* q/ U8 {0 k公仔箱論壇公仔箱論壇, [: A# l9 i& S7 c
7 n; p0 D! d7 f- s1 x■營養分析
7 u0 K! W- N H; _0 rtvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g& L& J# h r( R* i
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gwww3.tvboxnow.com! @0 f! ^; y3 O C3 j, }
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 www3.tvboxnow.com. m! p6 X! V g N; @, Z& R
|
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|