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4 u8 c0 x& n0 A& t9 B9 K9 D這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 公仔箱論壇. o% z' @: t: Z! H t& ^
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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+ G! ~5 j* J+ X+ n" v4 s! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 Y0 s9 U# h6 @
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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做法：www3.tvboxnow.com) O5 F# H5 ]1 d6 B; G
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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H* h; x" `% N1 P公仔箱論壇2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。/ d$ Z4 j/ P# F. Q2 u" w& f
- T/ Z' f# c7 F, {4 }& R% ]$ J/ B3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。www3.tvboxnow.com8 [/ {1 p4 \* p8 O% ~4 z
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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7 g6 s' \4 X- s/ o1 [, O6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。) Y% N+ ~; x2 E9 L) H. Y7 \2 N
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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