www3.tvboxnow.com: P. |* z+ X7 s& {
$ b u' H1 u! k, |& c% Vtvb now,tvbnow,bttvb喝醋能獲得豐富的醋酸，以及會促進燃燒的有機酸類。因此，喝醋能促進營養素在體內的燃燒及提高熱能利用率，進一步提高食物利用率，是在我們身邊最易得到、最便宜、效果最大的食物。同時，喝醋還能增進食欲並促進消化液的分泌，對攝取食物的消化吸收也有幫助。
+ J; O$ }5 C* H9 j, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r0 X. @8 W5 Lwww3.tvboxnow.com 當餐桌上油膩的食物較多時，一般人都會對帶有酸味的食物特別感覺美味，尤其是吃使用醋料理的食物，更是容易幫助下飯，使其他的菜也更好吃。www3.tvboxnow.com% l% L( u1 J6 h. l
tvb now,tvbnow,bttvb. s D) _ S2 n6 p/ H
▲1. 殺菌
- L0 b7 H0 d) G6 T0 Ftvb now,tvbnow,bttvb 目前各種調味料中，已知醋具有很強的殺菌力。它能在30分鐘內，殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。
9 S, |3 X5 F, B; [3 V. r, qtvb now,tvbnow,bttvb 4 Y: y9 w! i; q8 l0 M2 B* }1 ?6 v
▲2. 治腳氣、頭蝨等疾病
# g# j+ C/ n/ d* @: j- T5 ltvb now,tvbnow,bttvb 此外，大家耳熟能詳的是，醋可以治療腳氣、頭蝨等疾病，甚至具有解酒的功效，防止惡醉的作用。由於醋酸具有殺菌效果，當然可以用來治療由黴菌引起的病症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 _- i, s4 {0 X' O- p
! S* P6 J$ f; b+ `! s D- |- q3 k ▲3. 促進新陳代謝( N6 _8 Z% [) E( [1 t. C- n
醋酸具有促進新陳代謝的功效，可以幫助休息，恢復體力，預防動脈硬化、高血壓。日常生活中有技巧地使用醋，將其作為調味料來進行食物的烹調，對健康有所助益。
( K6 Z2 _# ?: u6 [8 V公仔箱論壇 公仔箱論壇3 r) m% F7 C9 e! |# F7 N% x+ ]+ I
▲4. 消除疲勞
! [! F, o: U4 S. G( K1 m D 對於健康的人而言，日常生活中若感疲勞時，血液、體液將會變成酸性，因此在激烈運動或勞動後，吃一些以醋調味的料理，將會有助於消除疲勞。
* P# ~5 |3 M1 x% |: V$ Mwww3.tvboxnow.com
( s: Z$ W0 d- e1 D公仔箱論壇 ▲5. 防止動脈硬化
) Z: j E9 d% }; f4 e- l7 J9 ]. l 引起動脈硬化的原因，主要是來自於體內矽酸過多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。 而動脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時巧妙地吃點醋，再加上有規律的生活，能降低血壓，進而預防罹患動脈硬化、腦溢血等疾病。
8 h7 [% Z) A6 [/ e+ ?2 j1 N: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com4 u0 K1 K$ \8 B4 I
【醋的那些保健秘方】
# i4 i1 t! h- Z4 l% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* C7 }5 n" a* C. q
✤一、蜂蜜白醋露讓人苗條
! y6 k- P+ C8 J4 wtvb now,tvbnow,bttvb 想要更苗條、更健康的美眉注意了!蜂蜜白醋露不需改變日常的飲食規律，只需將蜂蜜和白醋以1：4的比例調配，如果是清晨剛醒來，可選擇早餐前20分鐘空腹喝(記得要刷牙);如果是中餐和晚餐的話，可在飯後立即飲用。值得注意的是，在挑選白醋時，要挑選由高粱、大米、黃豆製成的天然醋，避免化學添加物，這樣才符合現代的健康概念。
8 n9 W. m% W: E0 `' Z9 ]/ U0 pwww3.tvboxnow.com
; L2 f4 f2 j5 s z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤二、醋花生降血壓. p) G8 g4 Z1 Z
根據世界衛生組織預測，到2025年，全球將有15億人口有血壓高的問題，但是血壓偏高光吃藥也不是辦法，或許您可以試試古老的「紅衣醋花生」。取紅衣的花生仁浸在陳醋中，密封一周以上(密封是為了不讓花生仁發黴)，每天晚上睡前食用3～5顆的花生，連續服食7天為一個療程，即可回到正常血壓。但這段時間也要注意控制飲食及配合運動，及請醫師協助比較安全。公仔箱論壇1 M1 a0 A0 p% f( R" E# N
m* [! G7 s8 ^; B* l
✤三、止經痛
9 S6 ?# L0 Y; n8 }- S. Q; \tvb now,tvbnow,bttvb 取白芍片100克加上15克的白醋拌勻，以慢火炒到微黃，即可食用。它的主要成分有芍藥甘、鞣酸質，中醫的解釋為「苦酸微寒」，主要作用是入肝經，因此可養血斂陽、柔肝止痛，對於女性血虛萎黃、月經不順、痛經，女性心情躁悶的肝鬱脅痛、眩暈、頭痛具有相當療效。
5 P5 ?; a9 E% ~1 G tvb now,tvbnow,bttvb- T" @# T5 k) I p% Z
✤四、告別金魚眼
( W9 b( J3 R3 J2 r1 J 熬夜太晚，第二天眼睛腫腫的，不過別著急，這裏提供一個簡單的秘方：使用適量的牛奶，加白醋與溫水調勻，然後用乾淨的棉球蘸抹，反復在眼皮四周按摩3 ~ 5分鐘，最後用熱毛巾蓋住雙眼，每天10分鐘，你也會是一個「電眼美人」。公仔箱論壇+ e& U7 p) z. _1 R7 h" P
/ X+ w. u3 n0 P2 d2 rwww3.tvboxnow.com 【清楚幾個喝醋觀念】
v6 b, ]& w K3 J! D
( x3 N0 j% B6 o7 o# K4 M9 f3 ktvb now,tvbnow,bttvb ✪觀念一：醋是酸的
! g6 r) Z. b7 L' D$ ltvb now,tvbnow,bttvb 許多人都誤以為醋是酸性食品，只敢用來調味，不敢拿來當飲料飲用。健康的血液會呈弱鹼性，保持鹼性體質就能抵禦疾病。經過科學實驗證明，醋雖然喝起來是酸的，但經過體內燃燒之後，能在兩小時內分解排除血液中之乳酸與焦葡萄酸，使血液恢復正常之弱鹼性，確實是鹼性食品。tvb now,tvbnow,bttvb* w. @9 |4 t7 H! q: O! X; j
N0 n$ b0 O: A* {2 E4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本研究顯示，醋能防止體液酸性化，使之保持在弱鹼性的狀態，促進新陳代謝、防止肥胖、消除肌肉與關節的酸痛、改善食欲、治療便秘、降低血壓、消除心悸與氣喘、改善糖尿病。
/ K- m& }% C. K0 \1 A- O; R' C1 n( H
1 C! _/ `$ g. z( S: Y @0 Cwww3.tvboxnow.com ✪觀念二：胃酸過多不能喝www3.tvboxnow.com( H! l9 p" O4 m
有很多人以為胃不好或胃酸過多的人不能喝醋，這是因為有些醋含有大量的合成物或酒精，才會刺激胃。釀造醋不僅不會傷胃，還會幫助消化。因為醋所富含的醋酸與檸檬酸能滲透食物，萃取養分，促進消化，補足器官必需的營養素，增強活力，改善體質。
/ y/ S. K( g' F; I+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: |6 a2 Z5 g% o* E
一般健康的人飲用醋，可以幫助消化，消除疲勞，增強免疫力，預防各種疾病的發生。對於高血壓等久治不愈的慢性病患者而言，因為醋在人體內具有排鈉的作用，所以能降低血壓，特別是舒張壓。其他像痛風、糖尿病、風濕酸痛、肝病、鼻竇炎、胃腸消化系統與皮膚方面的疾病，飲用釀造醋一段時間之後，病情可明顯改善。
' U3 [0 n: {( F) l4 k, x tvb now,tvbnow,bttvb" O6 a* g3 V* f& g, ~. H
✪觀念三：喝醋骨頭會變軟
7 @! B* S0 D S0 U9 J" S3 r公仔箱論壇 過去流傳著一種說法，稱喝醋骨頭會變軟，這是一種錯誤的印象。醋進入身體後，會先與消化器官互動，幫助肝臟新陳代謝，並增進血液迴圈，讓人感覺身體的關節柔軟、肌肉緊實有力。所以，醋是使肌肉筋絡變柔軟、有彈性的好東西。
$ w$ `7 X# F; }: v! Q+ Q5 y7 C: ^: utvb now,tvbnow,bttvb
0 a+ ?8 S, |! E( s( L; B ✪觀念四：喉卡魚骨，喝醋軟化
8 [, L9 ~8 ?: u5 l% E. Q# [5 p公仔箱論壇 許多人相信民間「土方」，用喝醋對付深陷在喉的魚骨。實際上，如果發生魚骨卡喉，千萬不能靠強行吞咽食物進行處理，因為很可能導致魚骨所卡角度更嚴重，給醫生的處理造成更多麻煩。
7 |; p8 A. \3 R' U/ U3 P
: f' @& _4 T! K5 _4 ^: e% @7 O' H9 H" L 【提醒：五種人切記別吃醋】* M* h" f7 P& |$ Q( g: L2 t# m
* ?* _, a; l# u9 O
➀ 正在服用某些西藥的人不宜吃醋
) @; T! d/ j, Z公仔箱論壇 因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性藥，而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。& b' j* _7 S) k
0 b- J9 g2 k/ J/ P
➁ 服「發汗解表」的中藥時不宜吃醋
9 e. U% D2 s) ]9 G6 \' {* a* K 因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用。7 _! f! {5 F# v* q0 o$ S# C
: W' D5 x: |7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ➂ 胃潰瘍者不宜食醋7 P. d, ~, n$ T2 I
因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，喝醋可能會令胃潰瘍加重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O, ^: b& Y2 a4 b% Q' b! u
; i u8 L N# T- Z ➃ 對醋過敏者及低血壓者應忌用# s5 I( ~4 P8 { z2 G F
因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
6 O h$ v- k! G1 T2 Xwww3.tvboxnow.com
& ?; r) r5 M! }tvb now,tvbnow,bttvb ➄ 老年人在骨折治療和康復期間避免吃醋
& L- r( ^" t( D0 {6 g% u$ z" Y, @tvb now,tvbnow,bttvb 由於醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。
8 \8 o# I2 Z. C% Wtvb now,tvbnow,bttvb
- y7 t! G4 E0 _ 【挑醋心得】
) k$ X; v# x( ~$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 很多人愛吃醋，但是又不知道在衆多的不同品種的醋中如何挑選，那就向我們的營養專家們學幾招吧。營養專家們都吃什麼醋呢？通常到大 超市購買名牌醋，因為大超市進貨嚴格，很多被超市「淘汰」下來的産品才「轉戰」到農貿市場去賣。專家分享了一些挑醋心得。公仔箱論壇4 ?$ A$ t) J# }2 M
2 g# F( Y' ^& l1 d# U# X) z/ a3 m ✐一、看包裝2 p- J' _" x0 F" R
釀造工藝生產的醋，通常會在包裝上寫明「純釀造」、「釀造產品」等字樣，如果標籤上沒有這些字樣，那肯定不是純釀造產品。標籤中，不應出現「冰醋酸」字樣，否則就只能叫做「配製食醋」。另外，消費者還可觀察瓶身上的產品標準號，如果注明是GB18187，則為釀造醋。* d+ C* A8 i1 h/ Y
www3.tvboxnow.com% S5 Y, O* D, L+ r9 g
✐二、觀總酸度公仔箱論壇+ r7 r/ D" [% g% E) R3 H
購買時應注意產品標籤上注明的醋酸含量。對釀造醋來說，醋酸含量越高說明食醋酸味越濃，比如總酸度6%的就比3%的好。購買時，食醋標籤上標明總酸含量在5%以上的，通常不需要添加防腐劑。www3.tvboxnow.com; Z1 B, ]7 F, P9 W/ Y! {3 @! ^) q
公仔箱論壇/ G3 [" X- _ |4 h2 @# u9 {; `
✐三、辨顏色
3 J) h0 I p | 優質醋呈棕紅色或褐色(米醋為玫瑰色、白醋為無色)。很多民眾認為，好醋的顏色應該比較深，這其實是一個誤區。醋的優劣並不是由其本身顏色深淺決定的，而是看它顏色是否清亮，有沒有過量的懸浮物和沉澱物。品質差的醋顏色可能會過深或過淺，且有不正常的沉澱物；由冰醋酸勾兌的醋，雖然顏色清亮，但沒有微沉澱物。需要提醒的是，由澱粉、糖類發酵的醋，因含有豐富的營養物質，瓶底會有薄薄一層沉澱物，不用過於擔心。www3.tvboxnow.com1 H9 S V \" y+ c6 z
" }$ D% @9 J% n, K- [
✐四、搖一搖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K; o1 B. L# H/ t! U Q
對於沒有加增稠劑和焦糖色素的醋產品來說，質地濃厚、顏色濃重的品質較好，不必追求透明。搖一搖的方法是最簡單有效的，品質好的醋會有一層細小的泡沫浮在上面，能持續較長時間。而劣質的醋則會有大泡沫出現，而且很快消失。
( H+ z( y$ B) |! }( m2 V1 {0 }# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `9 R4 `* O ^' U- r
✐五、聞香氣
# r: k9 w9 c" W HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好醋有濃鬱的醋香，在酸味之餘，能聞到糧食、水果發酵後的香味，熏醋還會有薰制的香氣。而品質較差的醋往往醋味較淡或酸味刺鼻。6 N6 h9 Y* F& F
+ y/ G( U5 u- M) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✐六、嘗味道# l9 B+ L. {( Q* d
用筷子蘸一點醋放入口中，好醋酸味柔和、醇厚，香而微甜，入喉順滑不刺激；由冰醋酸勾兌的醋味道則比較澀，劣質醋甚至明顯有「紮嗓子」的感覺。
) P9 ?2 I8 m* D7 x, f tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 w8 V! z7 ~* u7 w& t
✐七、買小瓶/ s3 }3 v) o$ ^+ ?% O$ n" d6 h5 L
醋開瓶後最好儘快吃完，否則品質、味道都會下降。如果瓶中出現了渾濁、沉澱物，就最好不要吃了。避免醋變渾的最好方法是，買正規廠家生產的小瓶食醋，每次使用後蓋緊瓶蓋，遠離灶台，放在避光陰涼處，縮短存放時間。
$ n f7 v6 _9 p3 I/ B4 X& ^' swww3.tvboxnow.com
5 K. l. E5 T: J b, w. @4 w' nwww3.tvboxnow.com 【溫聲提示】：
, A2 C3 P" T& F: A+ B3 c 有些場所吃的醋要多加小心，像街邊飯館、小吃店的醋，一打開蓋，就有一股特別嗆鼻的味道，這就有可能是「工業醋」，因為冰醋酸是一種特別容易揮發的物質。# v j& a( R5 Z% _0 O+ y. A
tvb now,tvbnow,bttvb' D- \" f& s+ \8 g! `* F
✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。公仔箱論壇( T1 j% S5 z6 W3 Y
其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-23 10:06 AM
| 
