運動後補給能量，選擇高蛋白質可強化肌肉生成、代謝與修復受損細胞，且運動會加速代謝，適度補充熱量對減重影響不大。營養師建議，雖然市售的運動飲料同樣能補充熱量，但蛋白質卻不足，可以自己在家先用黃豆、核桃、冰糖、南瓜等自製「核桃黃豆活力飲」，簡單、健康又方便飲用。www3.tvboxnow.com9 ?* h! z- Z& n9 m3 e
/ ^, V" E0 i8 B8 A, V/ E z
運動時，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。若運動後半小時，適度補充營養，如維生素C、E可降低自由基生成，而蛋白質則可助肌肉生成、代謝及修復，同時也可補足精神。
0 H; j T" g1 w4 \
9 W( g$ q# _. ], Rtvb now,tvbnow,bttvb北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示，「核桃黃豆活力飲」熱量約180大卡，其中食材有黃豆、核桃、南瓜等，三者除了都有豐富的蛋白質，黃豆含有大豆卵磷脂等許多植物性化學成份，核桃除了可增加風味，也蘊含維生素C、E，加上南瓜營養價值更是不俗。作法簡述如下：
( |; [$ U% b& n; b; x
+ r( C$ ^, e2 l6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃黃豆活力飲
/ z* Z ?: J+ j6 t/ S
1 R, B# c# k4 U) H6 e( |' s【材料】：黃豆20公克、核桃10公克、南瓜20公克、冰糖10公克。
: u3 ?. G- s$ }$ a3 L& r- r" Stvb now,tvbnow,bttvb
* C F6 w) X5 {6 j' G& s$ atvb now,tvbnow,bttvb【作法】：黃豆洗淨泡水備用；南瓜洗淨，連籽帶皮切塊，備用；接著將黃豆與南瓜放入電鍋蒸熟；再把黃豆、核桃、冰糖放入調理機，加開水至總量為300c.c.後打勻即可飲用。
& ] T8 V3 B0 t1 D2 p& kwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com! q) l7 C. R0 A) Y, S) N
運動後半小時適度補充高蛋白飲品，有助肌肉修復、生成。
; |; g' j; o' ]( i
" ~6 O; y+ U7 _* ^8 b2 J8 n: F公仔箱論壇
; [7 y" L0 Q- \9 q; V; i公仔箱論壇公仔箱論壇; L% e. ?& `3 n- ~* ^. z
$ b: w. A- s0 X/ M8 T5 U! z- Jwww3.tvboxnow.com核桃黃豆活力飲 |
發表於 2013-3-24 02:16 AM
| 
